新鲜茶树菇怎么做好吃
1、新鲜茶树菇炒肉 。新鲜茶树菇适量，猪肉一块，红烧酱油少许，料酒一勺，水淀粉一小碗，盐适量，姜一块，蒜两粒，小葱一根 。新鲜茶树菇去蒂，冲洗干净备用 。用来炒肉时茶树菇无需焯水 。猪肉切丝，用盐，料酒抓匀，腌制片刻 。葱姜蒜切好备用 。猪油适量，入锅烧热 。下肉丝快速大火翻炒，这样炒出来的肉丝不老，肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类 。下姜蒜炒香 。倒入沥干水的茶树菇翻炒，加少量的水，一勺红烧酱油，盖盖焖煮至熟透 。出锅前加一小碗水淀粉，撒盐，装盘，撒上生的小香葱即可 。2、茶树菇鸡肉蒸肠粉 。茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟，肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟，蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟，蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽 。3、鲜茶树菇鸡汤 。鸡腿2只，土豆1个，小胡萝卜1条，茶树菇8朵 。盐，胡椒粉适量 。鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用 。土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕 。取一汤锅，放入2000ML清水煮开 。再放入其它材料，除了茶树菇 。大火煮20分钟，转小火35分钟 。最后加入茶树菇，和调料再煮5分钟即可 。茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃
一：准备食料
新鲜鸡肉一斤，茶树菇3两，青蒜3、4根，备足料酒、酱油、五香粉，生姜、大蒜、干辣椒；可以根据自己喜爱适当放调料 。
二：将肌肉切成小块，煮开水将鸡块小煮2分钟捞起晾干 。随后用油炸十分钟左右，这样鸡肉就更脆并且不腻 。
三：青蒜斜切成条，茶树菇切成两半，大蒜、生姜、辣椒都切碎；锅里倒油爆炒，直到香味都溢出铲起来 。
四，将油炸过后的鸡块加入少量的酱油炒到色泽变黄，然后将之前炒好茶树菇全部倒入均炒，4~5分钟后放入鸡精就可出锅 。
这道菜很适合家里实用，调料等成分不明确表明，个人口味轻重自己放就可 。
鸡烧茶树菇怎么做好吃
鸡烧茶树菇
材料
茶树菇，鸡翅鸡腿，豆瓣酱，盐，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，大料，草果，丁香，香叶
做法
1.茶树菇减去尾部，洗净后放入温水中泡2-3个小时
2.将鸡腿鸡翅剁成块，加些料酒和盐腌上一会；
3.锅中倒油，油温热后放入姜蒜炒香，接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油；
4.将鸡块倒入锅中，爆炒2分钟，然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味，接着倒入清水没过鸡块；
【新鲜茶树菇和鸡怎么炒好吃】5.将茶树菇放入锅中，盖上锅盖焖烧30分钟左右，代鸡肉软熟，水份收干，放入大葱翻炒一下即可盛出
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