5、倒入葱花 ， 香菜 。
6、火锅鱼成品图 。
自制香辣鱼火锅怎么做好吃又简单 ， 做法图
【怎么做鱼火锅简单又好吃】1.鲜蘑用手撕成小块 。
2.蟹味菇清洗干净 。
3.香菜摘洗干净 。
4.大白菜撕成长条 。
5.鱼事先切成两块 ， 两面拍上面粉 ， 锅中放入适量的油 ， 先炸一面 。如果你的锅够大 ， 可以不用把鱼切开 。
6.鱼炸好后 ， 开始准备炒料 。准备好葱姜蒜及八角 。
7.一面炸至金黄色时 ， 翻面把另一面也炸成金黄色 。
8.锅中加入比平时炒菜多一些的油 ， 放入葱姜蒜及八角炒出香味 。
9.放入豆瓣酱炒出红油 。
10.放入辣豆豉翻炒 。
11.加入蚝油 。
12.加入蒸鱼豉油 。
13.翻炒均匀后 ， 加入适量的高汤或清水 ， 我没有高汤 ， 用的清水 。
14.把事先炸好的鱼放入火锅中 ， 加入炒好的料 。
15.放入两种蘑菇 ， 煮几分钟 。
16.再加入大白菜和香菜即可开吃 。
鱼片火锅怎么做好吃又简单
鱼片火锅好吃又简单做法：
用料：黑鱼1条、西红柿2个、番茄酱2勺、淀粉1勺、葱1根、姜1片、料酒适量、醋适量、盐巴适量、糖适量、酸萝卜适量 。
步骤1、鱼切片 ， 鱼头鱼尾鱼骨头放在一起 。鱼片用料酒 ， 醋糖 ， 盐 ， 淀粉 ， 姜丝腌制 。
步骤2、西红柿2个 ， 其中一个先切末装（右图） ， 然后还有一个切块状（左图） 。
步骤3、放一点点油 ， 然后把末状的西红柿放在锅里翻炒 ， 炒出汁来 。
步骤4、西红柿炒出汁来以后放水进行煮 ， 放入自己腌制的酸萝卜 ， 水开后把鱼头鱼尾骨头一起放进去煮两分钟左右 ， 再把鱼片放入锅中煮开 。
步骤5、最后放入葱头 ， 把葱叶撒在鱼片上 ， 美美哒一碗头番茄鱼出锅啦！
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