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猪肝怎么做营养价值高

云知道猪肝

猪肝怎么做营养价值最高
【猪肝怎么做营养价值高】猪肝可采用以下做法营养价值最高：
主料：猪肝250克 。
辅料：木耳25克 ， 大葱5克 ， 姜3克 ， 黄酒10克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 香油1克 ， 豌豆淀粉5克 ， 植物油50克 。
做法：
1、将木耳用冷水泡发 ， 拣杂后撕朵 ， 分开 ， 清洗干净 。
2、将猪肝洗净后切成薄片 ， 葱切末姜切丝 ， 淀粉加水调成水淀粉 。
3、.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀 ， 在热水中焯一下 ， 控净水分 。
4、锅内放植物油 ， 旺火烧至八成热 ， 把猪肝片下入油锅内炒数下 ， 加料酒、葱末、姜
猪肝怎么吃营养价值高
一、熘肝尖最能保留猪肝的营养成分 。
二、所需材料：姜片 ， 青椒 ， 料酒 ， 盐 ， 老抽 ， 油 。
三、具体做法如下：
1、猪肝切片 ， 不要太薄 ， 2至3毫米厚较好 。
2、锅中倒油 ， 烧热放入姜片炒香 。
3、放入猪肝 ， 快速翻炒至变色 。
4、加入青椒 ， 料酒 ， 盐 ， 老抽 ， 翻炒上色 。
5、出锅即可食用 。
三、猪肝虽然营养丰富 ， 也不宜多吃 ， 一周一次 ， 每人每次50克 。由于胆固醇含量高 ， 三高和痛风患者的食用量应该减半 ， 每次25克 。可以搭配降低胆固醇的蔬菜如洋葱、木耳一起吃
猪肝怎么做营养价值高
1、做猪肝汤准备工作
制作猪肝汤的方法其实并不算很复杂 ， 但是在制作之前是需要做好准备工作的 ， 准备工作主要就是把材料准备好 ， 主要的材料就是猪肝这里一定要特别的讲究才行 ， 猪肝一定要挑选出优质上等的才行 ， 因为只有优质上等的猪肝才能够确保其营养价值 ， 而且猪肝一定要在水中浸泡 ， 彻底的清洗干净 ， 此外还需要准备少量的调味料 ， 这可以根据个人口味来添加 。
2、猪肝汤的具体做法
猪肝汤的做法做起来其实还是比较容易的 ， 首先将猪肝彻底的处理干净以后切成一片一片的备用 ， 然后准备一口锅把锅洗干净以后 ， 在锅里面放入半锅水 ， 用大火将其煮开 ， 煮开以后再把处理好的猪肝放进去一起煮 ， 最后加入调味料可以放入少量的食用盐和少量的生姜沫 ， 将其煮沸以后闻到香气 ， 然后尝一尝只要烂了就可以了 。
3、猪肝汤的特点
做好的猪肝汤可以说是香气四溢的 ， 闻起来就非常的清香了 ， 喝起来更是非常的鲜美可口 ， 通过吃猪肝汤可以有效的滋补我们的身体 ， 能够改善贫血的症状 ， 特别适合贫血的人经常服用 ， 此外对于体虚之人喝猪肝汤也能够增强体质 ， 提高自己的免疫力 ， 所以猪肝汤是非常值得大家制作品尝的一道美食 。

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