东北正宗牛肉炖萝卜最好吃的做法?
用料
牛肋条肉 500克
白萝卜 250克
花生油 30克
八角 5克
生姜 5克
盐 2克
生抽 40克
香葱 适量
料酒 2勺
做法步骤
1、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会,去去血水,萝卜切块备用
2、将牛肉凉水下锅,加入葱姜料酒煮开
3、煮开的牛肉过凉水紧致一下
4、起锅烧油加入牛肉姜片,大料,葱翻炒
5、然后加入酱油,生抽,少许老抽提色,十三香,继续翻炒均匀
6、翻炒这样就好
7、加入水,开始炖半个小时
8、然后加入萝卜在炖20分钟
9、然后加入盐翻炒,在炖10分钟,加入鸡精即可出锅
如何做正宗牛肉炖萝卜
1、食材原料:牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量 。2、做法步骤:(1)牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐;(2)入山楂和几片姜;(3)利用炖牛肉的时间;可以洗萝卜和胡萝卜,并切块;(4)如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,能让萝卜更营养,口感更好;(5)待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,等主料都差不多,加鸡精出锅,味道好极了 。牛肉炖萝卜怎样做好吃
做法一:
主料:牛腩,白萝卜,胡萝卜,豌豆
调料:花椒粉,盐,鸡精,山楂2颗,姜
1、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐 。放入山楂和几片姜 。
2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块 。
3、这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好 。
4、待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!
做法二:
材料:牛腩、白萝卜、大葱、姜、料酒、炖肉料包、香菜、盐 。
1、电压力煲放3000ML水加热 。牛腩切成3CM*3CM的大块 。小锅放清水,加入牛肉 。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙 。开火加热 。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟 。
2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料 。加入飞水后的牛腩 。开盖煮开后再次撇去浮沫 。浮沫去干净后加盖压上20分钟 。
【如何做正宗牛肉炖萝卜好吃】3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块 。放入牛肉汤里 。加盖再压10分钟 。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可,加入盐调味儿 。
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