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榴莲怎么样吃才是最有营养的

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榴莲壳怎么吃最有营养
榴莲壳煲鸡汤比较有营养 。
榴莲壳煲鸡汤的做法
主料：老母鸡 。
配料：榴莲壳、榴莲核、蜜枣、盐 。
步骤：
1、鸡洗净剁小块，淖水；
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
3、大火烧开后转小火，加入枸杞、蜜枣等配料，调入食盐；
4、煲60分钟后出锅即可 。
【榴莲怎么样吃才是最有营养的】榴莲籽怎么吃最有营养
榴莲籽不仅可以炒着吃，榴莲籽生吃也可以的 。
榴莲籽主要的食疗方法是煲汤 。可用榴莲榴莲籽、瘦肉、一些桂圆，在锅中用热水煮，既可以很好的温补肾，又可以健脾，是一举两得 。相对于榴莲果肉而言，榴莲籽则更显温和 。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有非常好的补肾健胃的功能 。榴莲被誉为很奇怪的水果，闻着臭吃着又香，被称为水果之王 。所以说榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾 。
榴莲怎么吃才最营养
榴莲正确吃法是先用刀把榴莲底部凸起部分切离，然后可以看见里面的纹路，用刀顺着纹路切一道，再把榴莲壳剥开，取出榴莲肉，食之即可 。榴莲的壳煮水可以降低榴莲的热气，榴莲的摄入量最好一天控制在100-200g 。榴莲全身都是宝，其果核的营养价值和药用价值很高 。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或者煮熟后去壳食用，味道有点像北方人常吃的板栗，吃了以后能够帮助增加体力，建议想吃榴莲核的人群先把核肉分离，不要直接啃食榴莲肉以后再吐核 。将榴莲核放在锅里，在水中浸泡，中火煮约20分钟后捞出，冷水冷却后小心的剥开核皮，核的质感和其它坚果相似，煮熟之后有一点粉的感觉 。榴莲核可以用来煲汤，看起来硬邦邦的榴莲核蒸煮之后味道很像板栗，而且有一定的药用价值，民间有用榴莲核、榴莲籽煲汤的做法 。相对于榴莲的果肉，榴莲的核质是比较温和的，晒干煮汤具有补肾健脾的作用 。榴莲一般都是生吃，也有榴莲酥、榴莲糖制品等加工品，包括蛋黄酥也可能含有榴莲 。体质偏热、患有感冒的人群吃榴莲有可能使病情加重，因此这类人群建议不要多食 。另外皮肤病患者以及喉炎、哮喘或者气管炎的患者食用过多的榴莲可能导致病情加重 。

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