红烧鸡块要烧的嫩，首先要选择嫩鸡，老鸡适合炖汤不适合红烧 。其次腌制鸡肉也是很关键的，腌制后的鸡肉更入味 ， 将水分腌制出来后肉质更紧致 。最后加入啤酒小火红烧 ， 啤酒能够让鸡肉的肉质酥松软嫩，煮出来的鸡块又嫩又入味 。
红烧鸡块怎么烧好吃又嫩【红烧鸡块怎么烧好吃又嫩】
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