(一)生蚝扇贝蒸多久5-6分钟 。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，其干制品为“干贝”，被列入八珍之一 。扇贝属于双壳类软体动物 ， 双壳纲牡蛎目 。扇贝品种较多，大约有400余种，其中有60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。其壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，原始人时期即有食用扇贝并把贝壳作为器皿、货币使用的习惯，现代人们常把扇贝作为美食食用 。
(二)扇贝蒸粉丝方法1、原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 。
2、蒜蓉炸变色，炸香 。
3、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子 。
4、细粉丝温水泡软 。
5、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉 。
6、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟 ， 即可 。
(三)蒜蓉扇贝蒸多长时间怎么做1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了 。
2、需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒 。
3、洗净扇贝的外壳上的污渍 ， 将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍 。
4、将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净 ， 将龙口粉丝泡软，再将水沥干 。
5、将洗净的扇贝肉上撒上盐、料酒、胡椒粉，拌匀后再放入淀粉 。
6、起锅烧油 ， 将蒜蓉炒香，将其中一般的蒜蓉装入碗中，另一半和豆瓣搅拌 。
7、将粉丝剪短放入扇贝下方 ， 将一半蒜蓉浇上，放上少量的姜丝 。
8、蒸锅中将水烧开，放入扇贝，蒸大约5分钟左右即可起锅 。
9、将扇贝取出，去掉姜丝 ， 撒上调好的料，再起锅烧油，将油浇上就可以吃了 。
(四)蒜蓉扇贝蒸怎么做蒜蓉扇贝蒸做法如下：
1、蒜蓉炸变色 ， 炸香 。
【生蚝扇贝蒸多久】2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子 。
3、细粉丝温水泡软 。
4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉 。
5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5-6分钟即可 。
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