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烧烤肉怎么腌制才好吃

云知道美食百科

1：烧烤肉怎么腌制才好吃烧烤肉的腌制可分为猪肉串类、鸡肉类、鱼肉串类的腌制 。
1、猪肉串类：
材料：味精70克到90克、精盐36克、姜适量、香葱40克、白糖7克、肉松粉25克、红薯淀粉250克、猪肉适量 。
腌制方法：将上述原料放在切好的肉条中搅拌均匀 ， 腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 。
2、鸡肉串类：
材料：精盐60克、味精90克、生姜30克、香葱30克、松肉粉20克、白糖7克、红署淀粉150克、鸡肉适量 。
腌制方法：将上述原料和
2：烤肉怎么形容烤肉怎么形容:
1、色泽酱红，麻辣鲜香、油亮 ， 不腻不膻，外酥里嫩 ， 肉质鲜美，别具风味；
2、色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，肉嫩可口；
3、香气扑鼻，芳香四溢，香飘十里 ， 油而不腻 ， 香脆可口 ， 甘脆爽口 。
3：微波炉的光波烤肉怎么冒烟烧烤时 ， 将微波炉切换到卤素管加热模式 ， 由于卤素管安装在微波炉顶部，管壁粘了油腻，一加热就会烧焦冒烟，这种现象很普遍，并不是微波炉损坏 。
【烧烤肉怎么腌制才好吃】解决办法：只能拆卸卤素管清洗，建议还是少用烧烤模式 ， 直接用微波加热 。
4：韩式自助纸上烤肉怎么烤好吃使用正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等配料，烤出来的韩式烤肉才好吃 。
韩式烤肉的做法：
用料：韩式烧烤腌料、料酒、五花肉、韩国泡菜、生菜、烤肉酱、前菜、章鱼、水草 。
步骤：
1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为6毫米左右，宽4到5厘米 ， 长10厘米左右的肉条；
2、用肉锤拍打肉条，目的是使肉质松软，利于卷成肉卷；
3、将拍打好的肉条卷成肉卷；
4、按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液；
5、将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀，将其置于冰箱冷藏室中静腌4到6小时；
6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段 。烤箱温度调为200摄氏度，时间调为5到8分钟，烤好出炉即可 。
5：烤肉怎么过夜保存1、烤肉吃不完要放在保鲜膜里面，然后就放进冰箱里进行保存 ， 下次吃的时候一定要放在锅里面小炒一会儿，这样还有浓郁的烤肉味道的 。
2、但是也要注意一下几点：隔了夜的烤肉最好不要继续食用，不然有可能会吃坏肚子 。想吃的话，一定要放在锅里面蒸一下，才可以起到杀菌的作用的；如果气温很高的话，肉类的一定要是冷藏，如果是常温第二天不要吃，以免食物中毒，在吃之前你可以看看是否发生了腐坏 ， 判断能不能吃，如果没有问题，一定要充分加热后在吃 。

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