6、滤掉香料油并烧热，端下锅即可 。
Ⅳ,可乐土豆的制作方法1、主料：土豆400克、可乐1杯 。
2、辅料：油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻适量 。
3、食材准备好 ， 主要食材就是可乐和土豆，这个大土豆有八两重，做好够一个人吃的 ， 如果家里人多，建议多放一个 ， 不要等吃的时候再说做少了 。
4、土豆洗干净去皮切成滚刀块，然后用水泡一下，去除里边的淀粉 ， 洗两遍就可以了 。
5、锅里倒入适量的油，这里油不需要太多，比平时炒菜的量多一点就行，油温五成热的时候，放入土豆块，炸至表面金黄 ， 注意火候，不要太大，而且土豆一定要控干水分再往油锅里放 ， 避免有水会溅出油烫着自己 。
6、土豆块表面炸成这样金黄色捞出 。
7、锅里留一些油，放入大蒜末炝锅，或者葱花也可以 ， 爆香之后倒入土豆块 。
8、倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽，翻炒一下入味，这里不需要添加盐 。
9、倒入一杯可乐 ， 把土豆末过就可以了，然后中火煮，最后汤汁收完，这个过程大概三四分钟 。
10、汤汁收干 ， 撒上白芝麻，翻炒一下，便可以出锅开吃啦！
Ⅴ,东北酱土豆的做法材料:
大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量 。
做法：
五花肉切丁、葱姜切片备用；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香 ， 加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；土豆去皮用刀挖成块，放入锅中 ， 翻炒均匀，加盖焖四十分钟；放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可 。
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