①广东糖水的做法广东糖水的做法如下:
一、番薯糖水
1、材料:番薯、冰糖、生姜;
2、做法及步骤:番薯去皮,洗净切厚块 , 用清水浸半小时 , 将三大杯水及生姜放入锅内烧开,放番薯,慢火煮酥,约需二十分钟,再放冰糖煮溶,烧开即可 。
二、木瓜银耳糖水
1、材料:木瓜,银耳,冰糖;
做法及步骤:将银耳用温水浸透泡发 , 洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块,银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮三十分钟至一个小时,即可食用 。
【广东糖水的做法】三、冰糖炖雪梨
1、材料:梨、枸杞、冰糖;
2、做法及步骤:梨洗净,将梨中间掏空,将冰糖、枸杞放入梨中,上屉蒸十五分钟左右即可 。
②冰粉红糖水的熬制比例1、冰粉红糖水的熬制比例是3:4:500 。
2、水烧开 , 先用少许水将冰粉化开,不留粉疙瘩;
3、将足量沸水倒入,搅拌均匀;水晾凉后凝固成块儿,然后用小刀切成小块;
4、将适量红糖用温水融化,然后加入薄荷粉、蜂蜜,搅拌均匀 。
③草莓糖水的做法
1、草莓清水冲洗后,用盐水浸泡半小时 。
2、浸泡好草莓再用清水过一下去蒂,滤水后放入碗中加入适量白糖,腌渍半小时以上,到糖化开有碗中有汁水 。
3、将2中的草莓和剩余的糖渣倒入小锅内加入水,中火煮开后捞出泡沫 , 用小火慢慢煮至草莓软化变白,汁水呈红色即可 。
4、加入少许蜂蜜后放凉,装瓶入冰箱 。
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