风干牛肉干吃法 牛肉干太硬怎么吃法
风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬，可以尝试下面的方法：
【特别干的牛肉干怎么吃】1、切成小块，不要太?。蟾?-21厘米，慢慢咀嚼 。
2、可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬 。
3、可放微波炉隔水蒸一下 。
扩展资料：
鉴别真假牛肉干可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别，具体方法：
1、颜色：牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少 。
2、味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香 ， 否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的 。
3、质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑，而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散 。
4、口感：食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩 。
参考资料：人民网-这样的牛肉干吃了或致癌 如何鉴别真假牛肉干
内蒙古风干的生牛肉干怎么吃
吃法如下：
1，烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面；
2，薄薄的刷一层油
3，烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层 ， 220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层；
4，220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可；
5 ， 放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存 。
扩展资料：
牛肉干的保存方法及营养价值
1，折叠保存
散干、真空包装已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处 。
特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质 。
2，营养价值
内蒙牛肉干因其丰富的营养价值而倍受人们的青睐，研究证明内蒙古牛肉干中所含有每天人体所需蛋白质和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，内蒙牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复 ， 有特别好的帮助 。
对补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克内蒙牛肉干可补充每天所需的营养元素 。
参考资料：
牛肉干怎么吃
牛肉干可以直接食用，也可以蒸着吃或者炒着吃 。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。牛肉干通常是用牛肉和其它调料一起腌制而成的肉干 ， 含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质 。
风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食 。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中 。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮” 。
风干牛肉好硬怎么吃
1、风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬 ， 切成小块，不要太小 ， 大概1-21厘米，慢慢咀嚼 。也可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬 。
2、牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。
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