工具/材料五花肉，葱姜蒜，花椒，青椒 ， 胡萝卜，豆瓣酱，料酒，生抽，食盐
操作方法01、准备冷水，下葱姜片和花椒，将五花肉放入焯水 ， 八成熟后捞出放进冰水 。
02、五花肉切成薄片，姜蒜切片，青椒切块，胡萝卜切片，准备好调料 。
03、干锅下五花肉，煸炒出油 。然后放入葱姜蒜，翻炒均匀 。
【回锅肉便当怎么做？】04、加入豆瓣酱，料酒，生抽，继续煸炒 。
05、将配菜下锅，不断翻炒断生 。
06、等到肉的油脂都被煸出即可出锅，用玉米进行便当摆盘即可 。
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