怎么煮毛豆可以又绿又入味毛豆500克 桂皮2克 香叶2克 八角3克 花椒1克
食用碱面3克 干辣椒2克 食盐适量
毛豆清洗干净，去头去尾 。
锅里烧水加入以上食用碱面、香料，盐味要重一点，大火烧开，下如毛豆，开锅煮10分钟即可关火
然后把煮好的毛豆捞出快速冲凉
煮毛豆的汤凉凉以后，再把毛豆倒入，浸泡30分钟即可装盘食用 。
一顿吃不完，就带汤一块放入冰箱冷藏 。
【怎么煮毛豆可以又绿又入味】通过以上步骤煮出的毛豆保证既脆绿又入味 。
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