冬季农村人怎样储存大葱才可以使大葱不干不烂 _云知道

冬季农村人怎样储存大葱才可以使大葱不干不烂？大葱是山东人日常生活中缺一不可的一种蔬菜，即可生食又能调味。在做饭做菜的时候，大葱可以发挥相当充分的功效，我们吃的菜香味和饭香味，都是用大葱炝锅爆出来的。
一般每年到了冬天，大葱的价格似乎都会疯涨，所以农村家庭都会趁着大葱便宜的时候买些回来储存备用，当然一时吃不完的话，放久了很容易干瘪或烂掉。

那么怎样储存大葱才能使其不干瘪不烂呢？农村有句俗语，大葱怕动不怕冻，这句话其实是人们在长期实践中总结出来的精华。意思就是说，在冬天储存大葱的时候，大葱不怕冻，耐寒能力特别的强，关键的是不能乱搬乱动，只要放在通风的地方别捂着，即使冻了结冰也没有关系。

吃的时候，提前拿几棵屋里缓缓冻就可以了。所以呢，农村最简单的冬季储藏办法就是把买回来的大葱先晾晒三四天，将葱叶晒蔫，然后把大葱编起来打成六七棵一个的小捆，用叶子挽成一个结，根朝下直接放在院子里通风阴凉处，就可以存放到来年春天发芽葱上市都不会干瘪或烂掉。
【冬季农村人怎样储存大葱才可以使大葱不干不烂】

还有一种方法就是，首先我们把买回来的大葱外叶那些坏的部分摘干净，不然摘不干净会顺着烂掉的部分往下蔓延，然后在把大葱根部的胡须全部去除干净。因为葱的胡须部分会残留一些土壤，影响大葱的正常保存，然后把大葱切成三段，葱叶，葱枝和葱白，用保鲜膜把葱叶葱白和葱枝分别包裹起来，放在冰箱的冷冻室内，这样我们在炒菜的时候，想要哪部分就取那部分，都非常的方便。