晚餐可以大量吃蔬菜，但是不建议只吃水果蔬菜 。晚餐最好要有碳水的摄入 。
晚餐吃碳水的好处适量的碳水摄入，有利于更好的减肥 。碳水摄入后会转化为糖原 。糖原的作用一是稳定血糖，不吃主食，身体缺乏糖原，胰岛素分泌增加，胰岛素具有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用 。
如果我们有运动的习惯，适量的吃主食，能为我们运动提供能量 。不吃主食运动会加速肌肉蛋白的流失，造成肌肉减少，基础代谢率下降，不利于减肥的持续进行 。
减肥期间为何不宜只吃蔬果1.有些水果热量不低，血糖生成指数也不低于，吃多了容易长胖 。
【减肥期间晚间碳水怎么吃】2.不吃主食会造成糖原摄入不足 。
3.蔬菜水果含有的蛋白质有限 。减肥期间，蛋白质的作用举足轻重 。可以有效维持肌肉含量，稳定基础代谢，让减肥顺利进行 。
减肥期间晚间碳水怎么吃1.减肥期间主食摄入每公斤体重2到4克为宜 。晚餐主食摄入占一日主食总摄入的百分之二十即可 。
2.主食的选择以低热量，低血糖生成指数为最佳选择 。
3.适合减肥期间的主食，红薯，紫薯，山药，芋头，玉米，燕麦，荞麦，藜麦等 。尽量不吃精制碳水化合物和小麦制品 。
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