红薯饼怎么做好吃呢?【红薯饼怎么做好吃呢】关于红薯饼的做法有很多,比较常见的做法是去皮蒸熟再加糯米粉制作成圆饼,再下锅煎酥 。还有一种是将红薯饼切成长片状,加入葱花,鸡蛋,面粉油炸成红薯饼,特别香脆,这种做法虽然好吃,但比较热气不大适合夏天 。
今天的早餐,我尝试了红薯饼一种新做法,外脆里糯,美味又营养,特别省事 。关键是大人小孩都特别爱吃,一盘都不够吃 。
接下来菜菜就为您介绍早餐红薯饼的简单家常做法,如果您也喜欢,可以跟菜菜一起来试试!
准备材料番薯,鸡蛋,糯米粉,面粉,盐,油
红薯饼制作过程1、番薯去皮切成小块,放入炒锅里焯水,用筷子扎一下熟透,即可捞出沥干水分备用 。
2、盆中取半碗糯米粉和半碗面粉,打入2个鸡蛋和一小勺食盐搅拌成湿面糊,倒入番薯块裹面糊 。
3、热锅凉油,油温七成热后,放入番薯,文火慢煎至2面金黄酥脆即可出锅 。
菜菜小贴士制作红薯饼记得用糯米粉和面粉搅拌煎起来特别酥,而煎的时候得把握好火候 。
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