对于糖尿病人来说,饮食控制对于平稳血糖有着重要的作用 。得了糖尿病后,吃东西总是变得小心翼翼,特别是对一些有甜味的食物,更是拒之千里 。
![糖尿病人能喝酸奶吗](http://pic.yunnanlong.com/220913/120015F48-0.jpg)
糖尿病人能喝酸奶吗?很多糖尿病人不敢喝酸奶,觉得酸奶甜,喝了会快速升高血糖 。实际上,一种食物有没有甜味,和它是否会快速升高血糖没有绝对的关系 。
酸奶虽然有甜味,含有糖,但是酸奶中的乳酸会抑制胃排空,延缓血糖的上升速度,所以酸奶的血糖指数只有48,属于低升糖指数食物 。而不含糖的白米饭、白馒头,虽然没有甜味,血糖指数却都在80以上,因此,按照同等数量的碳水化合物来比较的话,即便是加了糖的酸奶,血糖反应速度也比白米饭馒头慢的多 。
![糖尿病人能喝酸奶吗](http://pic.yunnanlong.com/220913/1200151361-1.jpg)
因此,在饮食控制上,只要尽量延缓食物中的碳水化合物水解成葡萄糖,并被吸收入血的速度,不让血糖大起大落,就不会对健康产生太大影响 。
糖尿病人如果喜欢喝酸奶,每天也可以喝一杯,但有几点还是要注意:1、酸奶中的碳水化合物含量越高,表示含糖量也越高,因此,糖尿病人尽量选择含糖量低的酸奶,或者是无糖酸奶 。如果有条件也可以自己做酸奶,放点水果丁代替糖,或者加入不含糖的甜味剂,可以更少地减少糖的摄入,对维持血糖稳定有好处 。
![糖尿病人能喝酸奶吗](http://pic.yunnanlong.com/220913/1200152153-2.jpg)
2、酸奶不要在吃饱饭后喝,吃饱饭后本身血糖波动大,再喝酸奶无疑还会增加能量摄入,不利于血糖控制 。
3、酸奶可以放在两餐之间喝,一是可以提供优质蛋白、钙、B族维生素等营养物质,调节肠道健康,二是可以作为能量补充,避免正餐吃的太少而导致低血糖 。
4、如果近期血糖控制不太好,也可以用牛奶代替酸奶,牛奶的血糖指数只有28,血糖反应很低,所含营养物质和酸奶差不多,如果和主食一起搭配食用,还能减低主食的血糖反应,对控糖更有利 。
【糖尿病人能喝酸奶吗】5、糖尿病人在吃东西时,一定要把握好量 。特别是对于一些含淀粉和糖的食物,每次别吃得太多,吃得多,意味着升糖的潜力也大,可以分次食用,以免引起血糖的巨大波动 。
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