【甲鱼对男人的营养价值是多少】导读甲鱼,又叫团鱼,水鱼,当外界温度降至10℃~15℃左右以下时,甲鱼开始停食,潜伏在水底泥沙中冬眠(一般为10月到第二年4月),冬眠期长达6个月 。
因此,自然生长的甲鱼一年增重2两左右,生长缓慢,为了加快增重速度,要把甲鱼生长的环境温度升到10℃~15℃左右以上 。
甲鱼是广食性动物,鱼、虾、贝类、虾和蟹等都吃,3个月不吃也不会饿死,而且能冬眠半年,它到底储备了哪些营养成分,能让它如此无忧无虑的躲在泥沙中冬眠半年?甲鱼对男人的营养价值是多少?
甲鱼的营养成分1、甲鱼中的脂肪和碳水化合物
甲鱼在陆地上行动缓慢,但在水中游动十分迅速(四肢发达),在它的身上,脂肪和碳水化合物很少,在甲鱼的可食部分(甲鱼只有55%可食用),每100克中脂肪含量只有1克~3克,碳水化合物1克~5克 。
2、甲鱼中的蛋白质
甲鱼肉中蛋白质含量较多,每100克中蛋白质含量为16克~18克,是高蛋白食物 。
甲鱼壳中含有动物胶、角蛋白 。
3、甲鱼中的维生素A和锌
每100克甲鱼肉中,维生素A含量为139微克左右,锌2.3毫克左右 。
4、甲鱼中的其他营养成分
每100克甲鱼肉中,水分含量约80克(水分是甲鱼中含量最多的营养成分),同时还含有胆固醇,钙、铁、磷等矿物质和维生素B1、维生素B2、尼克酸等维生素 。
男人的营养素在人体必需的七大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维)中,与男人关系密切的营养素是维生素A和锌 。
1、维生素A
维生素A有强化生殖能力、恢复男性性能力的作用,理由是维生素A可以改善脑部循环,使脑丘下部的神经细胞功能活化,而性能力的调节是由脑丘下部完成 。(注:参考文献:维生素工作室编著.维生素全书.广东:汕头大学出版社,2003)
2、锌
在男人体内含锌最多的地方是前列腺,锌不足,可能引起睾丸萎缩或前列腺疾病 。
人体缺锌,会使性成熟推迟,性能力降低,精子减少等 。缺锌会使维生素A缺乏 。
3、含维生A和锌的主要食物
含维生素A的主要食物:动物肝脏、鳗鱼、小鱼干、鱼肝油、黄绿蔬菜、胡萝卜、南瓜等 。
含锌的主要食物:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鱼、牡蛎、南瓜子、芝麻等 。
小结甲鱼对男人的营养价值主要是其中的维生素A和锌 。
甲鱼(可食部分)中主要含有蛋白质,是高蛋白食物;水是甲鱼中含量最多的营养成分 。
甲鱼不是含有较多维生素A和锌的食物 。
锌不足,对男人的影响较大,缺锌会使维生素A缺乏,因此,补充足够的维生素A和锌,有助男人健康 。
平衡膳食对身体健康有利,建议食物多样化,不要盲目相信某一种或某几种食物有″神奇″的作用,如果身体不适,应该看医生,寻求医生帮助 。
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