发霉的普洱茶该如何处理 _普洱茶

普洱茶是“可入口的古董” ，普洱不同于别的茶贵在新，它贵在“陈” ，往往随着时间逐渐升值。现在很多人开始收藏普洱，但在保存过程中会出现发霉的现象，下面我们就从鉴别、处理、预防这三点，来谈谈普洱茶发霉后该怎么办？

一．发霉的普洱茶有什么特点？白霜和霉的区别：
白霜是在正常的仓储情况下，表面有一层薄薄的“白色物质” ，大小均匀，不集块，不聚巢。
而霉变的话，可能会出现白沫，也可能是绿毛。霉的白沫分布不均，大小不一，会聚成一块一块的。并且，正常的白霜闻上去是没有刺鼻的气味的，但是霉就会有一股刺鼻的气味。

（发霉的普洱茶）
陈香和霉味的区别：
“陈味”通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈放，在时间的“雕琢”下，逐渐形成一种独特的充满岁月感的“老味儿” 。嗅之，品之舒畅自然，老韵犹存，余味悠长。普洱茶的陈香（味）是一种复杂的混合香气，是陈味、木香、药香等类型气味的混合表现。
【发霉的普洱茶该如何处理】而霉味是一种刺鼻的气味，因为茶叶久置于空气中，或者存放不当，造成普洱茶滋生出有害菌类，使茶叶再次腐烂发酵，变质而形成的味道。

二．发霉的普洱茶该如何处理？不严重的情况下，可以采用以下方法：
1. 如果是普洱熟茶，就要把成小团或者是小团的普洱茶打散，再放在竹篮里，置于通风、干燥的地方，每天翻几次。半个月或者一个月后，发霉的情况应该就没有了。
2. 如果是普洱生茶表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的表面部分擦拭一下。然后存放到通风，干燥的地方。每天都这样去做一次，等待半个月或者是一个月。
3. 上述两种方法，如果一个月后还是发霉，可以看原料来处理。好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好。如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
4. 如果普洱茶熟茶上有小虫，那是正常现象，因为发酵时就有的，不需要处理。

对待发霉的普洱茶，切记千万不要放在太阳底下暴晒。喝的时候也要记得洗茶。要是整块普洱茶都受潮，瓣开两瓣里面也受潮，长有黑斑点，这样的茶就不要再喝了。

三．怎样预防普洱茶发霉？ 1.避免阳光直照。光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色，这样，茶叶中的一些物质就会变质，从而使茶叶产生异味。
2.要防止雨淋或者空气湿度大的环境。茶叶接触到的水分越多，它自身的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，从而导致茶叶迅速的陈化变质。最好将普洱茶置于通风干燥的环境中。