土豆是我很喜欢吃的一种食物， 生活中深受人们的喜爱和欢迎， 很多人喜欢吃， 那么土豆是不是发物？土豆是不是高嘌呤食物？
土豆是不是发物 1 不是 。
发物主要是指是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病， 尤其是旧病宿疾， 或加重已发疾病的食物 。
而土豆是茄科一年生草本植物， 味甘性平， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质， 营养价值以及食用价值比较高， 食用之后并不会导致人体诱发或者加重某些疾病， 不需要太担心， 所以土豆并不是发物中的一种 。
土豆是不是高嘌呤食物 2 不是 。
土豆作为一种粗粮类食物， 其中含有丰富的膳食纤维素、维生素等成分物质， 其中的嘌呤含量是很低的， 一般像肉汤、动物内脏、沙丁鱼、秋刀鱼等食物中的嘌呤含量才会高， 因此土豆并不是高嘌呤的食物 。
大豆是发物吗 3 不是 。
发物一般主要是指一些辛辣刺激性或者是海鲜类的食物， 而大豆中的含钾量比较丰富， 可以为补充钾， 缓解疲劳， 其次大豆富含蛋白质， 钙铁， 多种维生素， 可以健脾养胃， 促进消化， 对于的健康具有好处， 所以大豆一般是不属于发物的 。
但如果是对黄豆过敏的人群， 那么对于他们来说， 大豆就属于一类发物 。
什么人不适合吃土豆 4 肠胃不好者 土豆中带有很多的木薯淀粉和甲基纤维素， 过多服用会刺激性胃液的代谢， 肠胃不好者食用之后， 容易诱发或者加重其体内不适症状 。
孕妇 土豆中带有黄酮， 而碱对微生物机体有毒副作用和明显的生理学功效， 孕妇过多服用土豆， 会使该碱在身体堆积总量提升， 会影响胎宝宝的一切正常生长发育， 造成畸形胎儿 。
肾功能不全者【土豆是不是发物,土豆是不是高嘌呤食物】 土豆中含有一定量的水杨酸， 对于肾功能不全者来说， 食用过量土豆， 会造成呼酸代谢性酸中毒， 其次土豆中淀粉会分解成葡萄糖， 而肾病病人肾小管渗透性大， 会影响其对糖的消化吸收， 加剧病况 。
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