这早餐饼好吃又好做 ， 不用水不用揉面一搅一烤香软可口 ， 老少都爱
早餐爱上这小圆饼 ， 不加一滴水不用揉面不用发酵 ， 香软鲜美很好吃
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每天我都会早起给家人做早餐 ， 早餐是一天中开始的第一顿 ， 一家人坐在餐桌前吃一顿可口的早餐 ， 在我看来就是最简单的幸福 。 我看着家人吃得美滋滋 ， 我很有成就感 。
每天都给家人做早餐 ， 我就会多学一些适合当早餐的美食 ， 时间充裕可以变着花样做馒头、包子、馄饨和饺子 ， 周末有空还会做面包蛋糕等 。 当我想把早餐做得简单一些 ， 我立刻会想到做各种煎饼 。 蔬菜和鸡蛋搭配做成早餐饼就非常适合当早餐 。
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冬天的清晨温度低 ， 很多人都想赖在被窝里多睡一会儿 ， 可是冬天天气冷 ， 更要吃好早餐 ， 有足够的能量才能抵御寒冷的天气 。 早餐饼就是冬天早餐主食的一个很好选择 ， 蔬菜和鸡蛋做成的早餐饼 ， 不用揉面不用发酵 ， 简单省事 。
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这次分享一款我家人很爱吃的西葫芦鸡蛋饼 ， 西葫芦鸡蛋饼用了西葫芦、鸡蛋和面粉 。 西葫芦是很常见的蔬菜 ， 在我这里一年四季都能买到西葫芦 。 西葫芦的肉质肥厚 ， 表皮很薄 ， 炒西葫芦不需要削皮 。 西葫芦可以用来清炒 ， 也可以和猪肉片搭配炒 ， 西葫芦还可以做成凉拌菜 ， 也可以做成饺子或者馄饨馅料 。 西葫芦的汁水很多 ， 用西葫芦做早餐饼不需要加一滴水 ， 先把西葫芦刨丝 ， 用盐拌匀静置片刻 ， 西葫芦就会出汁水 ， 用西葫芦做成早餐饼 ， 鲜甜很美味 。 西葫芦早餐饼可以用平底锅或者电饼铛做成一个大圆饼再切成小块 ， 这次我用了四圆盘烤成了一个小圆饼 ， 刚刚做的西葫芦小圆饼表皮香脆 ， 而馅料香软 ， 口感很好 ， 试试吧 。
【西葫芦小圆饼】
【食材】西葫芦 1根 ， 胡萝卜 半根 ， 鸡蛋 2只 ，
面粉 120克 ， 香葱 1根 ， 盐 适量 。
【做法】
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第一步 准备做西葫芦小圆饼的食材 ， 西葫芦要挑选鲜嫩的 ， 汁水多口感好 。 胡萝卜是营养价值很高的食材 ， 加入胡萝卜做早餐饼可以增添色彩 ， 胡萝卜爽脆会丰富西葫芦早餐饼的口感 。 做早餐饼用普通的中筋面粉 ， 也就是做馒头或者包子的面粉 。
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第二步 胡萝卜削皮 ， 西葫芦清洗干净 ， 西葫芦和胡萝卜要刨丝刀刨丝 ， 放一勺盐拌匀 ， 西葫芦和胡萝卜静置片刻 。
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第三步 加入2只鸡蛋和葱粒 ， 把西葫芦和胡萝卜以及记得拌匀 。
【蔬菜|早餐爱上这小圆饼，不加一滴水不用揉面不用发酵，香软鲜美很好吃】
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第四步 加入中筋面粉拌匀 ， 拌匀至没有干粉就可以了 。 如果面糊太稀 ， 可以加面粉 。
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第五步 东菱多功能空气炸锅换上四圆盘 ， 选择煎煮功能 ， 设置200度15分钟 。 四圆盘刷一层油 ， 舀一勺西葫芦鸡蛋面糊 ， 把面糊煎成形 。 如果面糊比较少 ， 时间要缩短 。 我比较喜欢做成厚一点的圆饼 。
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