导语：想吃茶叶蛋自己做 ， 泡一晚第二天早餐就能吃 ， 咸香入味花纹深
鸡蛋是我家人早餐都要吃的 ， 而白水煮鸡蛋吃多了容易让人觉得寡淡无味 ， 所以我便常会将其加工成茶叶蛋、啤酒蛋等 ， 丰富口感 ， 家人吃着才会更加香 ， 尤其是充满茶香味的茶叶蛋更是得到了不少人的喜欢 ， 可能很多人会选择在早餐店买茶叶蛋吃 ， 但其实要告诉大家的是自己在家做茶叶蛋很简单 ， 煮一煮 ， 泡一个晚上 ， 第二天早餐就能吃 ， 这样做的茶叶蛋咸香入味 ， 而且还花纹还深 ， 不比早餐店买的差 ， 下面我便会将茶叶蛋的做法详细分享给大家 ， 相信新手也能轻松搞得定 。
【做法|想吃茶叶蛋自己做，泡一晚第二天早餐就能吃，咸香入味花纹深】
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茶叶蛋的做法：
备用食材：鸡蛋适量 ， 红茶茶叶5克 ， 老抽25克 ， 食盐适量 ， 生抽100克 ， 八角2个 ， 桂皮1小段；
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制作过程：第一步 ， 首先准备出适量的鸡蛋 ， 事先需要将其用刷子刷洗干净 ， 然后将鸡蛋冷水下入锅中开始煮 ， 喜欢吃鹌鹑蛋的也可以顺带煮点；
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第二步 ， 差不多6分钟的时间即可将煮好的鸡蛋从锅中捞出来 ， 用一个勺子将鸡蛋壳轻轻敲破 ， 有裂纹的状态就可以了 ， 同时再将所需要的香料准备到位；
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第三步 ， 在锅中添上水 ， 放入茶叶、八角和桂皮 ， 小茴香、花椒粒等都可以放 ， 将其煮开后 ， 加上生抽、老抽和食盐调味 ， 再次煮2分钟 ， 然后将事先处理好的鸡蛋放入在锅中；
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第四步 ， 一同开始煮 ， 差不多10分钟的时间即可关火 ， 加上锅盖 ， 将其放在一旁静置一个晚上的时间 ， 让鸡蛋可以更加入味好吃；
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第五步 ， 第二天早上的时候 ， 将浸泡好的鸡蛋从锅中捞出来 ， 剥皮后便可享用 ， 特别的咸香入味好吃 。
小编总结：每天早餐一个鸡蛋 ， 补充蛋白质 ， 白水煮蛋太过寡淡 ， 所以便可以将其做成茶叶蛋吃 ， 做好的茶叶蛋香味更加浓郁 ， 口感也会更加美味 ， 当然了茶叶蛋的做法也非常简单 ， 浸泡一个晚上的时间 ， 第二天就可以直接吃了 ， 早餐一颗茶叶蛋 ， 帮助打开食欲 ， 即使喝一碗白粥也会觉得特别香 ， 在外面买一个茶叶蛋需要花1.5块钱 ， 而自己在家做成本却非常低 ， 学会了茶叶蛋的做法 ， 以后在家便能随手做 ， 而且关键是自己做的茶叶蛋吃着也会更加放心 ， 茶叶蛋的这个做法非常简单 ， 即使你是新手也能轻松搞定 。
烹饪小技巧：
1、鸡蛋壳上的赃物比较多 ， 所以事先需要将其刷洗干净 ， 防止在煮的过程中破皮 ， 从而容易导致吃着不卫生 ， 煮鸡蛋的时候注意用冷水下锅煮 ， 差不多6-8分钟的时间便可以出锅了；
2、鸡蛋壳别太碎了 ， 用勺子将其轻轻敲破 ， 有裂纹的状态就可以了 ， 这样煮的茶叶蛋不仅是入味好吃 ， 而且花纹也会特别好看 ， 如果是鹌鹑蛋 ， 也可以用同样的方法做；
3、先将调味料下锅煮一会 ， 让其中的香味煮出来后 ， 再放入鸡蛋煮 ， 效果会更加好 ， 煮好的茶叶蛋别急着捞出 ， 将其在原汤汁中浸泡一个晚上 ， 第二天早餐吃更加入味好吃 。
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