顶级大厨来科普：鸡肉如此做 ， 色香味俱全 ， 开胃下饭 ， 美味又营养
【科普|顶级大厨来科普：鸡肉如此做，色香味俱全，开胃下饭，美味又营养】
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竹笙笋鸡的做法
类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 老人食谱 肢寒畏冷食谱 工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 竹荪(干)50克 竹笋50克 鸡腿250克 辅料 香菇（鲜）50克 调料 盐3克 料酒5克 香油5克
指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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竹笙笋鸡的做法
1.香菇洗净 ， 泡软 ， 去蒂；2.绿竹笋去壳 ， 切滚刀块；3.鸡腿氽烫后切块；4.竹笙（竹荪）泡软洗净 ， 切成两段；5.将笋块放入小钢锅内 ， 加水12碗 ， 盖上锅盖 ， 小火煮约半小时后 ， 再放入鸡腿块、小香菇及竹笙同煮20分钟；6.最后加入调料及数滴香油即可 。
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