「珍妮曲奇」——带给味蕾轻柔又绝妙的体验~
【做法|入口即化的珍妮曲奇来一块吗？做法超简单哦】刚出炉的曲奇散发着格外诱人的黄油香气 ， 口感酥脆的同时又不失绵软细腻 ， 轻轻一抿就已慢慢融化 ， 心儿也仿佛被这柔软的幸福一同包围啦~
?????♀?食谱作者来安利
@yan_子：
“今天珍藏级的配方拿出来了！大家一定要控制好黄油的状态 ， 不管是打发还是软化它直接影响到最后成品的形状～”
食谱作者：@yan_子
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用 料
无盐黄油 200克
糖粉 53克
低筋面粉 124克
奶粉 5克
玉米淀粉 65克
盐 1.5克
高筋粉 65克
做 法
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01. 软化好的黄油加入盐 ， 低速打几圈至盐融化加入糖粉 ， 继续打至黄油发白体积膨胀 。
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02.一次性加入所有粉类（不用过筛）用刮刀搅拌一下 ，
用打蛋器低速打至看不见干粉 。
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03. 取出面糊放在案板上搓～直到面糊顺滑不粘手就可以了 。
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04. 裱花嘴装入裱花袋 ， 挤出花型 ， 挤好后放入预热好的烤箱150度30～40分钟 ， 具体看曲奇上色情况来调整 。
?????厨友说?????
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@是茉莉麻麻呀：“做过好几次了 ， 味道好得不得了 。 ”
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@勤劳俏蜜蜂：“花儿一样美的曲奇 ， 感谢楼主 。 ”
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Photo by @小老虎被你唬h
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