今天给大家介绍一款特别有意思的美食 ， 从外表看有点春卷的味道 ， 但口感上要强太多！这款美食就是饺子皮土豆丝煎饼 ， 是不是感觉有点奇怪呢！饺子皮那么厚真能做出春卷的厚度吗？要是太厚了肯定不好吃哦！饺子皮真有这么大的魔力吗？
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其实我们有小诀窍呢！普通饺子皮只用简单处理一下 ， 就能做出薄如蝉翼的面皮来！再包入各种馅料 ， 瞬间就能成为一款好吃的美食呢！我们今天就来做饺子皮土豆丝煎饼 ， 比炒土豆丝好吃太多了呢！土豆丝别再炒了 ， 花10分钟做成早餐 ， 外脆里软香喷喷 ， 连吃3天不腻！
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以后家里饺子皮别包饺子 ， 加1个土豆做成懒人早餐 ， 比饺子好吃 ， 比包子简单！早上直接当早餐实在是太方便了 ， 不但大人爱吃 ， 孩子都爱不释手呢！下面就来跟我一起做起来吧！轻松解决早餐难题 ， 让我们每天的早餐都有滋有味！
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【饺子皮土豆丝煎饼】
制作配料：土豆1个 胡萝卜1个 饺子皮20张 生抽2勺 香醋2勺 盐1勺 香油几滴 大蒜2个 小葱适量 蚝油2勺
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制作方法：
1、土豆去皮切成丝；然后锅内加入足够的清水煮开后放入土豆丝焯水几十秒 ， 捞出后过凉水备用；
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2、胡萝卜去皮切成丝备用；胡萝卜丝也放入锅里焯水几十秒；捞出沥干水分备用；
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3、处理好的胡萝卜丝、土豆丝沥干水分放入大盆里 ， 放入大蒜片、小葱段、再大蒜上面浇一勺热油上去；油里提前放一个八角炒香；
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4、然后放入香醋 ， 生抽、盐、香油、蚝油拌均匀即可；
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5、接下来我们处理饺子皮；饺子皮刷一层植物油 ， 然后重叠另一张饺子皮 ， 大约可以重复放10张饺子皮 ， 然后按压几下 ， 擀成薄盘子小的薄饼；
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6、然后隔水上锅蒸大约10分钟 ， 出锅后趁热一张张撕开；
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7、取一张准备好的饺子皮 ， 放上适量的馅料 ， 然后先左右折叠 ， 再上下折叠；
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8、全部都最好备用；
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9、平底锅刷一层是植物油 ， 放入包好的饺子皮土豆馅饼 ， 开中火煎至两面金黄色即可；
10、刚刚出锅的时候饺子皮脆脆的 ， 特别好吃；早餐搭配稀饭粥类真的超级满足！
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【小贴士】
1、饺子皮不要擀太薄了 ， 太薄容易破皮 ， 差不多比蒸饺的皮大些就可以；
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