早餐炒个鸡蛋吃 ， 可别只知道放盐 ， 多加一样东西 ， 鸡蛋不腥更鲜香
现在很多朋友对早餐都特别的重视 ， 因为我们都知道 ， 早餐意味着我们一整天的开始 ， 早餐吃得好了 ， 也就意味着我们一整天有了一个好的开端 ， 让一天的工作以及学习就会开始得特别顺利 。 所以我们平时在早餐的时候 ， 往往都会吃上一些既好吃又营养的食物 ， 这个时候鸡蛋就成为了我们早餐桌上的宠儿 ， 毕竟鸡蛋的吃法有很多种 ， 而且鸡蛋当中含有大量的氨基酸以及蛋白质 ， 吃起来对身体健康非常的有好处 ， 所以很多朋友在早餐的时候总是会想要吃上一个鸡蛋 。
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我们来看看具体做法吧 ， 首先准备好早餐的时候要吃的两个鸡蛋 ， 然后将它们洗干净之后再打入碗中 ， 先加入适量的食盐搅拌均匀 。 接着我们准备好另外一个碗 ， 在碗中加上一小勺淀粉 ， 再倒入一些温开水 ， 把它搅拌均匀 ， 搅拌成淀粉水 ， 接着将淀粉水少量多次的慢慢添加到鸡蛋液当中一直到鸡蛋 ， 一根淀粉水完全混合在了一起 ， 而且多搅拌几下 ， 让鸡蛋表面出现很多泡沫 ， 这就证明鸡蛋已经完全吸收了淀粉水 ， 而且还产生了很多气泡 ， 这样做出来的鸡蛋口感就会更加的嫩滑 。
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第2步起锅烧油 ， 加入适量的食用油油温热到7成的时候 ， 把已经搅拌好的鸡蛋液倒入锅中 ， 再倒鸡蛋液的时候 ， 先不要马上的翻动 ， 等到一面煎成型之后 ， 我们再用筷子把它快速的搅散 ， 这样就可以将鸡蛋液完全做熟搅成碎块儿 ， 就可以出锅了 。
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因为水淀粉可以完好的吸收鸡蛋液的腥味 ， 所以加入了水淀粉之后就可以让鸡蛋的腥味去除掉 ， 而且也让鸡蛋水分充足 ， 吃起来更加的嫩滑 ， 同时淀粉有助于帮助鸡蛋在煎炒的过程中容易成型 ， 加入了水淀粉之后 ， 炒鸡蛋下锅之后就会立刻成形 ， 吃起来一定会特别的好吃 。
【加入适量|早餐炒个鸡蛋吃，可别只知道放盐，多加一样东西，鸡蛋不腥更鲜香】
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