红豆汤圆顾名思义 ， 就是红豆馅的汤圆 。 众所周知 ， 平时多吃红豆可预防及治疗脚肿 ， 有减肥之效 。 因为其石碱成分可增加肠胃蠕动 ， 减少便秘促进排尿 ， 消除心脏或病所引起的浮肿 。 另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物 ， 在瘦腿上有很大效果 。
红豆汤圆 ， 在口感上香甜美味 ， 使人回味无穷 。 营养价值方面 ， 红豆含有丰富的维生素b1、b2、蛋白质及多种矿物质 ， 具有清热、补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。 不过 ， 虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物 ， 但在消化过程中 ， 其豆类纤维易在肠道发生产气现象 ， 肠胃较弱的人在食用红豆后 ， 会有胀气等不适感 ， 因此需慎用 。
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