木耳中铁的含量极为丰富 , 故常吃木耳能养血驻颜 , 令人肌肤红润 , 容光焕发 , 并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K , 能减少血液凝块 , 预防血栓症的发生 , 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
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凉拌木耳的做法-凉拌木耳怎么做?
凉拌木耳的做法
凉拌木耳是一款做法简单 , 又有营养的菜式 。 木耳含有丰富的胶质 , 特别适合女人吃 , 是一款减肥排毒的菜 。
木耳的功效
1、木耳中铁的含量极为丰富 , 故常吃木耳能养血驻颜 , 令人肌肤红润 , 容光焕发 , 并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K , 能减少血液凝块 , 预防血栓症的发生 , 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 , 从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能 , 对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用 , 因此 , 它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质 , 能增强机体免疫力 , 经常食用可防癌抗癌 。
材料:黑木耳、香菜、红辣椒
调味:葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉 。
做法:
1、香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用 。
2、黑木耳用冷水泡发后 , 剪去根蒂 , 撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出 。
3、放入冰水中浸泡5分钟 , 使其口感脆爽 。
【凉拌木耳怎么做好吃?凉拌木耳的做法】4、黑木耳攥干水分放入碗里 , 将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入 , 撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可 。
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