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水果怎么清洗比较好？

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水果怎么清洗比较好？


水果怎么清洗比较好？
其实关于水果该如何清洗 ， 上百度搜一下 ， 你会发现方法五花八门 。 那么 ， 到底哪种方法相对更靠谱 ， 更让人放心呢？我们选了其中6种常见的方式 ， 做了一组简单的实验 。
由于现在草莓基本上已经下市了 ， 所以采访人员选择了香梨和黑加仑作为此次清洗实验的水果 。 香梨大家都知道 ， 表面有一层蜡 ， 拿在手里 ， 会有腻腻的感觉 ， 摸多了 ， 手上也会留下一层蜡质 ， 需要用肥皂才能清洗干净 。 而黑加仑 ， 表面主要是白色的果粉 ， 也有少量蜡质 ， 摸起来不光滑 。
第一种：清水浸泡
时间：1小时
用量：1碗
一碗清水(自来水) ， 直接放入香梨和黑加仑 ， 浸泡一个小时后 ， 再换清水冲洗一遍 。
结果：水质基本没有变化 ， 能看见有少量杂质析出 。 香梨表层的蜡质略有清除 ， 摸起来没有之前的那么腻 。 黑加仑表面变化不大 ， 果粉仍有少量残留 。
第二种：淀粉清洗
时间：半小时
用量：2勺
一碗清水 ， 加入两勺淀粉 ， 搅匀 ， 放入香梨和黑加仑 。 浸泡时间约半小时 。 再换清水冲洗一遍 。
结果：水质变化不大(因为加了淀粉 ， 水质本身就比较浑浊) ， 水面上有少量杂质 。 香梨表层的蜡质基本洗掉了 ， 能看到梨表面的光泽度 ， 摸起来就感觉很干净 。 黑加仑表面的白色物质仍有残留 。
第三种：用食盐搓
时间：约5分钟
用量：4-5勺
把食盐直接撒在香梨的表面 ， 然后用手反复搓 ， 再用清水冲洗一遍 。
结果：这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦 ， 以去除蜡质 。 效果还算不错 ， 香梨表面的蜡层基本清除 ， 用手摸起来也没有腻感 。 但是 ， 仅仅洗一个梨 ， 就用了大约四五勺盐量 ， 感觉有点“太浪费了” 。
第四种：用贝壳粉
时间：半小时
【水果怎么清洗比较好？】用量：2-3克
贝壳粉是网购的日本牌子 。 说明书上说 ， 贝壳粉不仅能洗水果蔬菜 ， 洗衣服、洗锅碗瓢盆同样有用 。 一碗清水 ， 加入大约2-3克的贝壳粉 ， 搅匀 ， 然后放入香梨和黑加仑 。 浸泡时间30分钟左右 ， 最后用清水冲洗 。
结果：在浸泡了大约2分钟后 ， 就能看到水面上浮起一层油质；20分钟左右 ， 水面上就完全被一层薄薄的蜡质所覆盖 ， 就好比是蜡烛油滴在水里的感觉 。 用手一摸 ， 白色的蜡质就粘在手指头上了 。 清水冲洗后 ， 香梨表层蜡质基本没了 ， 同样能看到自然的光泽度 ， 不腻手；黑加仑的白色物质也基本无残留 ， 搓一下表皮 ， 也是很“干脆”的感觉 。
第五种：淘米水泡
时间：半小时
用量：2碗
盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水 ， 直接放入香梨和黑加仑 ， 浸泡时间30分钟左右 ， 取出后用清水冲洗 。
结果：原来抱有很大希望的淘米水 ， 却对蜡质基本无用 。 水面上确实有杂质析出 ， 但摸起来 ， 香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在 ， 感觉和没洗差不多 。
第六种：洗洁精
时间：20分钟
用量：3滴
评测用的是某品牌的绿茶洗洁精 ， 号称天然无污染 ， 可放心清洗果蔬 。 按照说明书上的量配比 ， 在清水里滴入3滴洗洁精 ， 放入香梨和黑加仑 ， 浸泡时间大约20分钟后 ， 用清水冲洗了两遍 。
结果：水质基本没有变化 ， 也没有杂质浮起 。 用清水冲洗完后 ， 感觉蜡质和白色果粉都基本清洗干净了 ， 摸起来都不腻手 。

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