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五花肉木耳烧豆腐
食材：豆腐400克 ， 五花肉100克 ， 鸡蛋2个 ， 木耳10克 ， 杭椒3个 ， 美人椒2个 ， 豆瓣酱1茶匙 ， 白糖少许 ， 生抽、食盐、老抽、葱、姜各适量
做法
1、准备食材 ， 五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等 。
2、青红尖椒斜着切成段 ， 葱姜蒜分别切末备用；五花肉切薄片；豆腐扣出 ， 切成块 。
3、切成块的豆腐放入煎锅煎至两面金黄有硬嘠盛出 。
4、鸡蛋打散放入锅中炒熟划成块盛出备用 。
5、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边 ， 放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香 ， 炒出豆瓣酱红油；炒出红油后加入少许老抽调色；翻炒均匀后 ， 加入煎好的豆腐、泡发好的木耳；加水至食材的2/3处 ， 大火烧沸 ， 改中小火焖烧几分钟 。
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包菜粉丝
食材：包菜1个、香葱、蒜、粉丝100克、小米辣椒、生抽、香醋、白糖、盐
做法：
1、准备一个白菜横竖刀切 ， 切出就像菱形一样 ， 用淡盐水浸泡5分钟清洗干净 ， 粉丝用凉水浸泡5分钟泡发开来 。
2、香葱切成葱花、蒜瓣拍扁剁碎、小红辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、适量盐备用 ， 锅中加入适量的清水放少许盐、滴几滴油锅中水烧开之后放入粉丝烫熟后 。
3、捞出挤干水份放入大的容器中、再放入包菜焯一分钟捞出挤干水份和粉丝放一起 ， 另起锅烧热放入适量的食用油烧热后浇到调料碗中搅拌均匀后放入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖搅拌均匀 。
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海鲜蒸豆腐
食材：豆腐2块；虾仁适量；青尖椒适量；红尘椒适量；葱白适量；盐适量；生抽适量；鸡粉少许；花生油适量；
做法：
1、把虾放入沸水煮半分钟 ， 捞起取虾仁待用 。
2、豆腐切薄片放入盘中 。
3、青红尖椒切丝 ， 葱白切丝放入碗中泡一会 。
4、豆腐均匀的撒入适量盐 ， 放上虾仁 ， 放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟左右 ， 出锅后把多余水倒掉 。
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酱香鱿鱼须
食材：鱿鱼须 ， 甜面酱 ， 料酒 ， 葱姜末 ， 孜然 ， 味精 ， 鸡精 ， 盐糖少许 ， 食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须 ， 沥干 ， 加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味 ， 可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时 。
2、干热平底锅 ， 放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤） ， 干煸翻炒几下 。
【做法|适合家宴的几道菜，香味四溢，营养美味，学会在家轻松招待客人】3、再加油、料酒 ， 多加点甜面酱 ， 不停翻动 。
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