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南瓜在我们的日常生活中应该是一款非常不错的营养素食 ， 而且由于其本身的特质“可甜可咸” ， 所以用它做出来的美味总是让人惊喜不断 。
【煎饼|用南瓜做成的早餐饼真好吃，酥脆软嫩，营养甜香，大人小孩都爱吃】其实在南瓜的烹饪领域 ， 我们最常见的南瓜美食莫过于南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤 ， 清炒南瓜等等 ， 虽然这些美味也非常的好吃 ， 但如果说笔者今天分享一款南瓜早餐煎饼 ， 你是不是会有一定兴趣呢？
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相对于今天这款早餐美味来说 ， 笔者把一般早餐饼的烹饪手法运用其中 ， 在精简过程之后 ， 只用了5步就做成了今天这款美味 。
而且对于成品的主体口感来说 ， 酥脆软嫩 ， 营养甜香 ， 无论是小孩还是大人 ， 都应该非常喜欢 。
如果你对这款美味也感兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的脚步来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：南瓜早餐煎饼 。
【准备原料】：南瓜300克 ， 中筋面粉45克 ， 酵母1克 ， 白砂糖8克 ， 熟黑芝麻10克 ， 鸡蛋一个 。
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第一步：首先我们把南瓜去皮去籽 ， 切成小片 ， 然后放入平底盘中 ， 冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮16分钟 。
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第二步：把蒸煮好的南瓜放入一个碗中 ， 适当放凉之后用工具碾压成泥 ， 然后加入一个鸡蛋、白砂糖、酵母 ， 均匀搅拌一分钟 。
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第三步：随后分次少量的加入中筋面粉 ， 均匀搅拌成略微粘稠的面糊 。
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基本上只要能形成下面这张图的面糊状态就可以了 。
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第四步：而后我们再碗上面盖一层保鲜膜 ， 放在温暖的地方醒发25分钟 。
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第五步：最后在煎饼机的底部刷一层食用油 ， 预热20秒后 ， 把醒发好的面糊适当搅拌排气 ， 然后平铺在煎饼机的底部 ， 最好用平时吃饭的勺子抹平表面 ， 撒上黑芝麻 ， 正反两面各烙五分钟就可以出锅切块品尝了（也可以每烙两分半钟翻一次面 ， 来回两次即可） 。
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相对于今天这款美食来说 ， 应该算是非常不错的早餐美味 。 如果你对甜口的早餐不是太喜欢的话 ， 也可以把之中的糖改成盐、鸡精、椒盐等等 ， 相信做出来的早餐一定更附风味哦 。 如果你对今天这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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