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舀出来就用小砂锅装着 ， 继续小火边煮边吃 ， 热乎乎的这一锅太香了 。
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汤汁醇厚， 牛腩煮得又软又入味儿 ， 土豆和胡萝卜也都吸饱了汤汁 ， 吃起来浓郁又软烂 。 一口肉来一口汤 ， 口感酸甜 ， 非常下饭 。
3黑
木耳
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推荐食谱【山药炒木耳】
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食材：泡发木耳150克、山药200克油、适量盐、葱蒜适量
1、木耳提前泡发 ， 最好是用凉水 ， 洗干净后撕成小朵 ， 山药去皮切成片备用；
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2、锅中烧水 ， 木耳焯水1分半钟 ， 捞出过凉水备用；
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3、锅里放油 ， 放入葱花和蒜片炝锅 ， 倒入木耳和山药 ， 翻炒；
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4、加盐调味 ， 大火翻炒至熟出锅 。
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黑米
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推荐食谱【酒酿】
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食材：250克黑米、750克糯米、8克的安琪甜酒曲、500克温开水、400克凉白开水
1、先来泡米 ， 250克黑米、750克糯米 ， 加上清水泡一夜；
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2、第二天糯米也被染色了 ， 后期做出来的酒酿颜色也会更漂亮 ， 泡好的米先把水倒掉 ， 然后再加清水冲洗一遍 ， 接着倒出来沥干水分；
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3、蒸锅垫上蒸布后把沥干水分的糯米都倒进来 ， 铺平整后再用筷子挖些小洞洞 ， 这样可以 ， 让米蒸的时候熟得更快；
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4、大火蒸50分钟糯米就完全熟透了 ， 颗粒分明 ， 颜色好看；取出来倒入干净的盆子里 ， 用筷子挑散后晾凉 ， 晾到30℃就可以了 ， 大约就是不烫手状态 ， 但也没有完全凉透 ， 直接抓散就行了；
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5、8克的安琪甜酒曲用500克温开水化开；
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6、接着将糯米装入无水无油的容器中 ， 一层糯米一层酒曲水 ， 放糯米的时候要压紧实一些 ， 然后再淋上两勺酒曲水 ， 一直重复这个动作 ， 直到糯米全部装完 ， 最上一层把剩下的酒曲水一次全部倒入 ， 然后盖上盖子常温发酵；
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7、2天后可以看到好多液体 ， 拿起罐子轻轻晃下 ， 米已经完完全全缸了 ， 我们的第一步发酵就完成了；接着打开罐子倒入400克凉白开水 ， 继续密封常温放置发酵3天 ， 3天后就满满都是香甜气味了 ， 我们的酒酿就做好了；
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