天气热不想吃饭？试试干锅香辣土豆片 ， 干香回味 ， 10分钟就搞定！
你不想在炎热的天气吃饭吗？试试在干锅里放些辣薯片 。 味道很好 ， 10分钟后就好了！
天气很热 ， 我不想做饭 。 一个月带家人出去吃饭几次是很正常的 。 点菜时 ， 如果你在菜单上看到干锅菜 ， 你可以点1-2种 。 什么样的干辣和干香味道才是很正宗的 。 今天 ， 我们为您带来干锅麻辣薯片 ， 味道辛辣可口 。 品尝后 ， 它有一个完整的回味 。 这个方法非常简单 ， 可以在10分钟内完成！
传统的做法是在干锅里放入豆瓣酱和辣椒面 。 今天 ， 我们将在原来的基础上添加两种额外的成分 。 它们是肉末和花椒 。 薯片充分吸收汁液后 ， 不仅味道更鲜美 ， 而且营养更丰富 。
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此外 ， 在干锅中制作辛辣薯片时 ， 我们不能将土豆切得太薄 ， 否则在连续煎炸后它们特别容易破碎 。 有些人经常把它们煎成糊状 。 问题就在这里 。
此外 ， 如果你不喜欢豆沙 ， 你可以用大蒜辣椒酱代替 。 它的蒜味会更强 ， 更适合味淡的人 。
配料：土豆、食用油、大麻胡椒、干胡椒、大蒜、青葱、大蒜辣椒酱、花椒、芝麻、孜然、肉末和辣椒面 。
生产过程：
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首先 ， 选择一个新鲜的土豆 ， 清洗 ， 剥皮 ， 然后切成更厚的片 。 另外 ， 准备一个彩色辣椒 ， 切成钻石片 ， 把各种土豆放在盘子里备用 。 该状态如上图所示 。
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将锅中的油加热至6-7%热 ， 然后将切好的薯片倒入锅中 ， 用大火煎至金黄、酥脆、完全煮熟 。 同时 ， 将花椒放入锅中 ， 烫10秒钟 ， 取出控制干油 ， 放在盘子上备用 。
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把油放在锅底 ， 放入一点肉末 ， 打开小火 ， 炸香 。 然后加入适量的干胡椒和大麻胡椒 。 炒香后 ， 倒入少量蒜末和葱末 ， 继续炒一会儿 。
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【天气|天气热不想吃饭？试试干锅香辣土豆片，干香回味，10分钟就搞定！】将辣椒和蒜末炒香 ， 然后倒入预先炒好的薯片 。 同时 ， 加入少许蒜茸辣椒酱、适量芝麻、孜然粉和辣椒面 。 把火翻炒均匀 ， 然后把它们放进锅里 。 在干锅中制作辛辣薯片完成后 ， 口感辛辣新鲜 ， 回味饱满 。 把它当作一道酒菜怎么样？
提醒：
大蒜辣椒酱已经含有足够的咸味 ， 所以除了口味重的人 ， 没有必要加盐 。
适量的肉末对改善辛辣薯片的口感起着非常重要的作用 。
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