香菇是食用蘑菇中的优良品种 ， 有“蘑菇皇后”的美称 。 香菇气味香鲜 ， 营养丰富 ， 富含18种氨基酸 ， 其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种 ， 而且多属于L型氮基酸 ， 活性高 ， 易吸收 。
文章图片
孕妇可以吃香菇吗？吃香菇的做法
孕妇可以吃香菇吗？
香菇是食用蘑菇中的优良品种 ， 有“蘑菇皇后”的美称 。 香菇气味香鲜 ， 营养丰富 ， 富含18种氨基酸 ， 其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种 ， 而且多属于L型氮基酸 ， 活性高 ， 易吸收 。 孕妇食用能强身健体 ， 促进胎儿的发育 。
香菇中还含有30多种酶 ， 有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用 。 香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖 。 香菇中有一种“泸过性病毒体” ， 能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育 ， 对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用 。 香菇中含有的腺嘌呤 ， 可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化 。 孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力 。
香菇营养丰富 ， 多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育 。 营养学家对香菇进行了分析 ， 发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质 ， 它经太阳紫外线照射后 ， 会转化为维生素D ， 被人体利用后 ， 对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用 。
香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外 ， 还有一种多糖类 ， 它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物 。 试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒 ， 但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力 ， 具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用 。
孕妇吃香菇的做法
香菇土鸡汤
食谱所需食材：香菇4朵 ， 土鸡1只 ， 鸡蛋黄4个 ， 姜1块 ， 葱l棵 ， 盐2克 ， 油5毫升 ， 香油1毫升 。
做法步骤：
1、先将一只鸡洗净去内脏 ， 留下鸡肝、鸡肾 ， 姜洗净切片 ， 葱切葱花 ， 香菇洗净 。
2、锅内烧水 ， 调入少许油烧热 ， 放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时 。
3、锅中调入少许盐 ， 放入蛋黄 ， 淋入少许香油 ， 撒上葱花即可 。
此食谱的功效：香菇土鸡汤 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 做法也简单 。 适合孕妇食用哦 。
香菇豆腐鲫鱼
食谱所需食材：香菇、鲫鱼、姜、蒜、盐 。
做法步骤：
1、鲫鱼收拾干净后 ， 擦干身上的水分 。
【做法|孕妇可以吃香菇吗？吃香菇的做法】2、锅烧热后 ， 用姜擦一擦 ， 放上少许油 ， 下鲫鱼煎到两面微黄即可 。
3、倒入凉水 ， 放入姜片、蒜粒大火烧开 ， 待汤色变白 ， 放入香菇 ， 小火炖20分钟 。
4、最后放入豆腐块 ， 再炖10分钟 ， 加盐出锅 。
此食谱的功效：鲫鱼有健脾利湿 ， 和中开胃 ， 活血通络、温中下气之功效 ， 产后妇女炖食鲫鱼汤 ， 可补虚通乳；鲫鱼汤不但味香汤鲜 ， 而且具有较强的滋补作用 ， 非常适合中老年人和病后虚弱者食用 ， 也特别适合产妇食用 。
推荐阅读
- 做法|爱吃面食，试试这5种不同的做法，步骤详细，照着做一次成功
- 做法|精选几道美味菜肴，美味可口简单易学，解馋下饭，老少皆宜
- 做法|春天就该给孩子做这早餐，营养搭配，做法简单但孩子特爱吃，试试吧
- 做法|孕妇能吃平菇吗？孕妇吃平菇的做法
- 因为|甜甜圈家庭版做法，不烤不用蒸，香甜暄软，做法特简单，孩子爱吃
- 做法|想吃腊肉自己做，配方做法告诉你，想失败都难，纯手工就是不一样
- 做法|红薯芝麻丸的好吃做法，香甜软糯，营养美味，不错的家常小零食
- 加入适量|下班不知道吃什么，试试这几道菜，做法简单鲜味足
- 做法|早餐，包子油条靠边站，1碗面粉2个鸡蛋，简单一搅，15分钟就出锅
- 很漂亮|鸡蛋又有新做法！有个平底锅就能做，哪还用出去排队吃，全家都爱