孩子的口味永远是琢磨不透 ， 今天喜欢这样 ， 明天又要换一样 。 前几天还特别的喜欢吃 ， 馒头和包子 ， 于是我和老妈动用了一下午的时间 ， 做了3大锅的包子馒头 ， 心想着这下能吃上1个星期不用折腾了 。 哈哈 ， 没过3天 ， 这小神兽就不怎么吃了 ， 早餐宁愿只喝个牛奶吃一个鸡蛋其它的不吃了 。 宝妈心里苦呀 ， 于是又开启了我的早餐食谱研究之路 。
看到另外一位宝妈的分享 ， 瞬间眼前一亮 ， 这正是我需要的呀 。 蛋糕类的食物 ， 小孩子永远都无抵抗力的 。 最关键的是 ， 我看这个的做法特别的简单 ， 不像蛋糕还要使劲打发 ， 累人不说 ， 还特别容易失败 。 这个简直可以说是一个神奇又快手的早餐饼做法哦 ， 加入了牛奶和鸡蛋在里面 ， 不仅营养更加的丰富 ， 吃起来也特别的香甜松软 ， 比外面卖的蛋糕还要好吃 。
【做法|1盒牛奶加4个鸡蛋，3分钟出锅，香甜暄软比面包好吃，出锅就光盘】
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下面就为大家详细分享这个快手早餐饼的做法 ， 早餐不知道吃什么 ， 还有喜欢的朋友也可以跟着动手做起来哦 ， 上桌就光盘 。
【牛奶鸡蛋早餐饼】
一 ， 食材：牛奶200ml ， 鸡蛋4个 ， 面粉200g ， 酵母粉3g ， 白砂糖1勺 ， 小苏打少许 ， 食用油适量 。
二 ， 牛奶鸡蛋早餐饼的做法：
1.将所有的食材准备好 ， 取一个大点的碗 ， 把200ml牛奶先倒入碗里 ， 接着把4个鸡蛋打入牛奶里面 。 再把酵母粉 ， 白砂糖放进来 ， 再放入1勺食用油 ， 用筷子把它们搅拌均匀 ， 然后放到一边备用 。
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2.取一个盆 ， 把面粉倒入盆里 ， 接着把刚搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进来和面 ， 一边倒一边用筷子搅拌面粉 ， 直到搅拌至没有颗粒状的干面粉 ， 面糊变得细腻就可以了 。 把搅拌好的面糊放到一边松弛10分钟 。 为了让面糊更加蓬松暄软 ， 再放上一点小苏打 ， 继续搅拌均匀 。
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3.平底锅预热好 ， 刷一层食用油 ， 然后把搅拌好的牛奶鸡蛋面糊倒入平底锅里面 ， 平铺均匀 。 全程小火 ， 盖上盖子 ， 将面糊先烙至一面定型 。 然后把饼翻一面 ， 继续烙 ， 直到另外一面定型 。 接着再把饼翻面 ， 这样来回翻面 ， 直到把饼烙至两面金黄 ， 饼也变得特别蓬松 ， 用铲子按压能够迅速回弹 ， 就表示熟透了 ， 可以出锅了 。
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4.好吃的牛奶鸡蛋早餐饼就做好了 ， 把饼取出来 ， 切成自己喜欢的大小 ， 装盘就可以上桌了 。 闻起来就特别的香 ， 吃上一口 ， 特别的松软香甜 ， 小家伙一口气吃了2块还想要吃 。
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小贴士：
今天为大家分享的这个牛奶鸡蛋早餐饼就结束啦 ， 比做包子蛋糕还简单 ， 而且非常的省事快手 。 早上想睡懒觉 ， 不想早起 ， 可以头天晚上把面糊搅拌好 ， 放冰箱里面发酵好 ， 第二天早上一早起来就可以直接烙了 。 简单易操作 ， 3分钟就能做好全家人的早餐 ， 学会了这个快手早餐的做法 ， 再也不用出门买早餐了 。
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