一提到早餐 ， 很多家长都为之烦恼 ， 原因有二 ， 第一就是自己家做的早餐小孩不喜欢吃 ， 而街上买来的炸鸡这一类作为早餐又没有什么营养；原因之二便是做有营养的早餐太慢了 ， 耽误孩子上学 ， 做什么样的早餐就成了家长每天的大难题 。
今天我就来教大家做一道做起来非常快 ， 而且营养美味的早餐 ， 做饭10年的老师傅都是这么做的 ， 一起来学吧 。
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配料：西葫芦、胡萝卜、土豆
食盐、麻辣鲜
食用油、清水、鸡蛋、面粉、芝麻
01.准备食材：市场上买回来新鲜的西葫芦1个 ， 胡萝卜1个 ， 土豆1个 。
02.将准备好的胡萝卜、土豆 ， 用削皮刀去皮 ， 将去皮的胡萝卜、土豆和西葫芦放入盆中 ， 盆中倒入适量清水 ， 将其清洗干净备用 。
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03.将清洗干净的胡萝卜、土豆、西葫芦擦成细丝（如果家里没有器材 ， 用刀切成细丝也可以 ， 但是切的丝一定要薄、一定要细） ， 放入一个大碗中备用 。
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04.碗中加入1勺食盐 ， 用手抓拌均匀 ， 使蔬菜充分入味 ， 蔬菜抓至变软 ， 放1勺麻辣鲜 ， 倒入3个新鲜的鸡蛋 ， 再加入1大勺面粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 使之彻底入味 ， 搅拌至粘稠成糊状备用 。 起锅 ， 将生芝麻炒熟备用 。
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05.准备电饼铛 ， 先不要开火 ， 将电饼铛底部刷满食用油 ， 将事先调好的面糊倒入饼铛上 ， 开火 ， 在表面撒适量熟的芝麻 ， 盖好盖子 ， 烙3分钟左右 ， 将早餐饼翻面 ， 继续烙另一面 ， 同样再次烙3分钟左右 ， 烙至两面金黄即可食用 。 做出来的早餐非常快 ， 而且很有营养 。
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06.家里小孩不喜欢吃大饼的 ， 也可以烙成小的早餐饼 ， 同样的办法 ， 只不过分好几个饼烙 。
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唠叨几句：如果感觉味道有点淡 ， 可以配点番茄酱一类的蘸酱 ， 这样吃更加下饭 。
【开火|多年老师傅教我一种早餐饼做法，一上桌就抢光，小孩特别喜欢吃】今天我介绍的美食——家常版“早餐饼” ， 你学会了吗 。 喜欢的小伙伴们记得关注、收藏、转发 。
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