宅家吃什么？
今天的主角是——TA
「塔吉锅焖烧小排玉米」
赶紧照着一起做吧！
食材
份量
排骨
1盒
玉米
2根
蒜
3瓣
冰糖
10颗
白砂糖
3勺
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
广式甜酱油
少许
料酒
少许
1
烹饪方式
1.小排骨用广式甜酱油、生抽、老抽、糖、蚝油、蒜片、料酒腌制2小时 。
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2.玉米切成块备用 。
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3.油烧热 ， 中火 ， 放入姜片炒香 ， 再放10粒冰糖 ， 炒糖色可以让食物色泽更加鲜亮 。
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4.倒入腌制好的排骨翻炒 。
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5.再放玉米翻炒均匀 ， 加少许清水后盖上锅盖用中火焖烧20分钟左右 ， 中间可以检查并翻炒一下 ， 防止粘锅 。
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6.最后收汁即可 。
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7.排骨酥嫩入味 ， 排骨的鲜味渗入玉米 ， 成功逆袭成为最受欢迎的主角 。
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学会了就赶紧试试吧！
资料：料理妈妈CHEFMAMA
编辑：王雨思
区委书记姜冬冬调研市场保供情况
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