“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
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早餐在我们的日常生活中应该是非常重要的存在 。
虽然现在街边的美味非常之多 ，
但因为国家对于健康饮食文化的推行 ，
越来越多的人开始在家自己做早餐 。
就拿笔者来说 ，
近几年来家人的早餐基本都是自己做的 ，
【公馆|菠菜蛋饼这样做太美味，搭配醋溜土豆丝卷着吃，营养美味，真解馋】而且也因为几年的烹饪技术磨练 ，
让自己对于烹饪的理解更上一层楼 。
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就拿今天分享的这款菠菜蛋饼来说 ，
别看它平平无奇 ，
但对于吃法而确是有着诸多的扩展 。
笔者把生活中相对下饭的醋溜土豆丝搭配其中卷着吃 ，
那口感方面绝对比一般的早餐品更加美味 。
如果你对今天这款早餐也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢
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【美食名称】：土豆丝菠菜卷饼 。
【准备原料】：菠菜150g ， 土豆两个 ， 低筋面粉100g ， 鸡蛋两个 ， 菜椒一个 ， 少许的黑芝麻 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺香醋 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 。
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第一步：首先把准备好的土豆去皮 ， 先切片 ， 后切丝 ， 然后放在清水中过滤一下淀粉 ， 控干备用；把准备好的菠菜清洗干净 ， 切去根部 ， 先放在300ml的沸水锅中大火水煮3分钟捞出 ， 然后直接放入破壁机中 ， 加80毫升清水 ， 打制成菠菜汁儿 。
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第二步：准备一个大碗 ， 先加入低筋面粉和黑芝麻 ， 然后分次少量的加入菠菜汁 ， 均匀搅拌成微微粘稠的菠菜面糊 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 七成油温倒入土豆丝和青椒丝爆炒2分钟 ， 然后把准备好的蚝油 ， 生抽 ， 香醋 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精倒入锅中 ， 颠锅翻炒一分半钟 ， 盛出备用 。
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第四步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入一半的菠菜面糊 ， 煎至正反两面完全凝固之后 ， 在表层打上一个鸡蛋 ， 盖上盖 ， 小火焖至鸡蛋完全凝固之后 ， 就可以卷着土豆丝直接品尝了 。
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相对于今天一款早餐美味来说 ，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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相对于今天这款那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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