【补充|牛奶、豆浆、白米粥，哪种才是早餐最好的选择？夏季早餐学会挑选】不管中餐还是西餐 ， 在早餐里通常会有一些汤汤水水的食物 ， 尤其是咱们中国地大物博 ， 不同地区有不同的吃饭饮食习惯 。
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像白米粥、红豆粥、胡辣汤、面条、馄饨、牛奶、豆浆、豆腐脑、羊杂汤、炒肝等等 ， 可以一口气说出来几十种 。 那么哪种汤水 ， 是早餐最好的选择呢？
这些汤水里 ， 其实主要可以分为四类 ， 第一类是牛奶、奶粉等奶制品；第二类是豆浆、豆腐脑、豆花等豆制品食物；第三类是面条、馄饨、粥这些淀粉类食物；第四类是炒肝、羊杂汤等动物内脏类食物 。
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所以今天爆炸营养课堂的营养师 ， 就来跟大家聊聊：牛奶、豆浆、粥和羊杂汤这些食物 ， 那种才是早餐最好的选择 。
牛奶和豆浆 ， 这两种白色的食物应该说是各有利弊 ， 牛奶是钙元素主要的来源 。 每100毫升牛奶可以提供106毫克的钙元素 ， 而《中国居民膳食指南》建议 ， 我国成年人每天至少摄入300毫升牛奶 。
尤其是目前我成年人普遍钙摄入不了不足 ， 每天喝一到两杯牛奶 ， 是正确的选择 。 少部分存在乳糖不耐症的人 ， 则可以改为喝一两杯酸奶补充钙元素 。
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而另一种食物豆浆 ， 含有卵磷脂、大豆异黄酮和部分B族维生素 ， 是牛奶所不具备的 。 这些营养素对女性有特殊的好处 ， 可以有效减轻更年期的症状 ， 调节女性内分泌系统 。
所以牛奶和豆浆 ， 在营养上相互补充 ， 并不冲突 ， 其实是可以搭配着一起喝的 。
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下面再说说粥、面这些淀粉为主的早餐食物 ， 这些食物可以提供充足的碳水化合物 ， 早餐光喝一碗粥或者吃一碗面条 ， 也基本可以吃饱肚子 。
但是这些食物除了碳水化合物之外 ， 维生素、矿物质、蛋白质的含量都很低 ， 不能像牛奶豆浆那样 ， 提供钙、大豆异黄酮和维生素 。
尤其是有糖尿病的老年人 ， 一日三餐都应该控制碳水化合物的摄入量 ， 避免引起血糖的快速升高 。
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最后是炒肝、羊杂汤这些动物内脏类的早餐 ， 这些食物毕竟是肉类所以很解馋 ， 蛋白质和热量也都比较高 。 但缺点也很明显 ， 脂肪、胆固醇和嘌呤含量过高 ， 非常不适合有痛风、高血脂等慢性病的人经吃 。
整体来说 ， 牛奶、豆浆和粥的营养各不相同 ， 可以一周七天换着花样吃 ， 以达到各种营养素都补充全面的目的 。
饮食不注意节制,生活无规律,让外面寒湿之气入侵并累积于体内,让阴阳失调,胆囊收缩功能下降,胆汁分泌减少,食物 停留过久,刺激胃酸较以前增加,胀气也随之增多,浊气上行产生打嗝现象
有空可以到野地采点苦菜,煮点苦菜汤,趁热吃,产地苏北灌南一带,在饮食方面宜清淡为主,少食油辣之物,晚上不用熬夜,适时吃点水,注意劳逸结合 。 胆很多些要,不要小视它哦 。 胆好了 ， 胆汁不反流了 ， 各处黏膜自然恢复正常 。
各位朋友 ， 你觉得牛奶、豆浆和粥谁更有营养呢？你习惯吃哪种早餐呢？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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