主机/深煮锅、蒸盘/煎盘/玻璃盖/接油盘/炸蓝/说明书/手套/菜谱
先说优点：
① 省油、健康：本身含油脂的食物，比如鸡腿、五花肉等，腌制后直接丢进去炸就好。不含油脂的食物，比如土豆、豆腐、金针菇等，也只需在表面刷一层油即可。炸好的食物，油脂相对油炸少了很多。
大喵做的薯角
② 空气炸锅烹饪起来方便：空气炸锅不用像烤箱一样要先预热，因为是密闭小空间，升温速度也很快，把食物放进去调好时间炸就可以了。不用试油温也不用看火候，有多种模式选择下就好了，食物扔进去就可以不用管了。新手也能做出好吃的爆汁的炸鸡！
大喵用炸锅做的鸡腿，外酥里嫩，里面都是汁水
④ 操作安全。用油炸食物的时候，经常会有油溅出来烫伤的事情，我就被烫过。空气炸锅是密闭式的，这就不用担心油溅出的事情了。
⑤ 体积小方便移动。空气炸锅体积比烤箱小很多，跟一个电饭锅差不多，可以随时移动，也不是很占地方。当然买回去吃灰的，体积再小都是占地方的。
⑥ 目前空气炸锅已经不限于空气炸，已经衍生出非常多的功能，比如涮、煎、烤、煮、蒸。底部加热的空气炸锅还可以做到可视化的烹饪，上面是个玻璃盖很方便。
宜盾普的底部空气炸锅可以实现6大烹饪功能
再说缺点：
① 空气炸锅是用空气代替油模拟油炸的效果，没法完全达到油锅烹炸的效果，炸出来的食物介于烤与炸之间，会稍有一点干，烹饪的时候要注意提前腌制。
② 空气炸锅清洁比较困难，上盖板上有很多管线和油污很难擦洗干净，时间久了还有味。
③ 功率高，空间小。现在市场上售卖的空气炸锅，一般功率都在800w—1500w之间，炸一锅鸡翅大概需要0.5度电，1度电5毛钱，差不多炸一次鸡翅就要花费2毛5的电费。如果买的空气炸锅比较小，一次只能放4、5个，那么就不太划算了，如果买的炸锅比较大，一次能放10来个鸡翅，那么做一次就比较值，否则很浪费功夫。
（2）有的朋友会问了空气炸锅的原理是什么？
空气炸锅之所以叫“炸锅”，就是因为它要替代我们日常生活中的油炸。空气炸锅主要靠的是热对流和热传导。油和空气，其实他们都是流体，所以它们都可以通过“被加热”后，将自身温度提升，再通过热对流将热量传递给食物表面。
空气炸锅在作业的时候，加热管会充分加热腔体内部的空气，食材得到加热，表面水分也持续挥发（但比油炸缓慢得多），然后用排风扇的帮助下排出烤箱内部的水分，换入新的干燥冷空气接着被重新加热，往复循环，最终食材表面也达到干燥的效果，形成脆壳。
这样下来，空气炸持油量则低得多，不仅脆壳不会沾到油脂，甚至内部的油脂还会被“炸”出来，所以空气炸相对低脂，但口感与香气会比油炸欠缺一些。因此大部分食材与做法，空气炸锅都可以很好胜任，比如很多半成品的肉块、鸡米花、薯条、裹着面包糠的鸡翅等等，而且还有自己的独特风味，同时做起来也非常省时间，而且现在超市有好多半成品的产品回来简单炸一下就OK，比较推荐泰森的孜然鸡柳，YYDS。
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