锡耶纳|5分钟看懂这些标志,选酒不费脑细胞

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摘要:对于不懂外文的葡萄酒消费者来说 , 酒标上标识的外文内容也不并不易懂 。 本文介绍的非常形象的标志 , 将在某种程度上告诉你与这款葡萄酒有关的品质信息 。
ABSTRACT:This article shows some logos that can tell the quality and region of the wine.
1. 经典基安帝
经典基安帝(Chianti Classico)产自意大利中部的托斯卡纳 , 主要以桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成 , 是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一 。 经典基安帝葡萄酒在年轻时 , 花香四溢 , 充满香料的浓郁气息;随着酒的陈酿 , 烟草味和皮革味逐渐显现 。
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“黑公鸡”(Gallo Nero/Black Rooster)是经典基安帝葡萄酒的标志 。 据传 , 中世纪时期 , 锡耶纳城(Siena)和佛罗伦萨城(Florence)之间无明确边界 , 为了扩大疆土 , 时常发生战争 。 两城民众决定让各自骑士来决定两城的边界 , 规则就是在公鸡鸣叫时分 , 以两队人马相遇的地方为基线来划分边界 。 于是 , 锡耶纳人就养了一只白公鸡 , 养得肥肥的;而佛罗伦萨人养了只黑公鸡 , 从不给它喂食 。 决定命运的那天到了 , 饿极了的黑公鸡天还没亮就开始啼叫 , 于是佛罗伦萨的骑士们在锡耶纳城外仅12公里处就与晚出发的锡耶纳骑士相遇 。 至此 , 两城的边界就这么划定了 。
2. 中级庄
【锡耶纳|5分钟看懂这些标志,选酒不费脑细胞】中级庄(Crus Bourgeois)是法国波尔多梅多克地区历史悠久的酒庄等级 , 最早可追溯至中世纪时期 。 在法语中 , “Cru”专指“名酒庄”或“名葡萄园” , “Bourgeois”则是“小资”或“中产阶级”之意 , 而“Cru Bourgeois” , 意为“中级庄” 。
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波尔多中级庄每年都进行一次官方评选 , 优胜劣汰 。 上一年度列入中级庄的酒款如果品质下降 , 将被移出中级庄 , 以保持中级庄庄主和酿酒师对品质的不断追求 。 中级庄是对法国1855波尔多梅多克列级庄的最完美补充 。 中级庄因其严格的升降级制度 , 保证了入选酒款始终如一的品质 。
3. 罗斯柴尔德家族
罗斯柴尔德家族是全世界最富有的家族 , 该家族创建了整个欧洲的金融和银行现代化制度 。 在葡萄酒行业 , 罗斯柴尔德家族也最富盛名 。 五大一级名庄中的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)都是罗斯柴尔德家族的产业 。 大体来说 , 进入葡萄酒行业的罗斯柴尔德家族共有三支:拉菲罗斯柴尔德集团(DBR)、罗斯柴尔德男爵(BPRD)和埃德蒙·罗斯柴尔德集团(Baron Edmond de Rothschild) 。
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不难发现 , 这三大集团的标志上都有五只箭交叉在一起 。 罗斯柴尔德家族的后代先后在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯等五个著名城市开设银行 , 建立了当时世界上最大的金融王国 。 18世纪中后期 , 奥地利的五兄弟获得了世袭公爵的资格 。 家族的族徽五支箭就是代表了建立了伟大功勋的五兄弟 。 其实 , 这个图形更代表罗斯柴尔德家族“只要团结一致 , 你们就所向无敌” , “要坚持家族的和谐”等家训 。
4. 德国名庄联盟VDP
德国VDP创建于1910年 , 距今已有100多年历史 , 是世界上最早的葡萄酒酒庄联盟 。 迄今为止 , VDP已有200多家酒庄 , 这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代表 , 酿制的葡萄酒通常品质优越 。 VDP在德国拥有5%的葡萄园 , 葡萄酒产量仅占德国总产量的2% , 而其销售额却占到了全德国葡萄酒的12% , 由此可见其影响力非同一般 。

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