【提问|关于孩子吃早餐的几个小提问，回答一下，年轻父母看过来】经常会在后台接到年轻父母对于孩子吃早餐的的疑问 ， 现在归纳整理一下
英子妈妈问：为什么要自己做早餐呢？
答：许多家长会觉得购买市售早餐比较方便 ， 但是以早餐店的奶茶为例 ， 其主要成分为糖、奶精 ， 只提供热量 ， 根本没有营养价值可言；一份三明治里含较多的美乃滋 ， 故油脂比例过高 ， 会对身体造成负担；
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又或是一份烧饼、油条加豆浆 ， 则油脂及糖类过多且纤维素不足 。 像这样的方便早餐吃久了 ， 很容易就会囤积有害物质及过多的脂肪 ， 如果只是为图一时方便而牺牲掉健康 ， 那实在是太得不偿失了 。
小豆子爸爸问：早餐菜单的拟定很难吗？
答：早餐的备餐时间本来就较为匆促 ， 所以为求方便迅速 ， 就容易流于制式化而单调 。 这时候可以让孩子提出点子和内容 ， 既能让孩子对早餐渐渐有了期待和参与感 ， 也许孩子还会更进一步自己起床等待早餐 ， 甚至主动帮忙准备早餐 ， 不知不觉间就改掉了赖床的坏习惯 ， 可以说是一举数得呢！
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周末假日时可带孩子们一起上街采买早餐的食材 ， 除了能增进亲子感情之外 ， 更可在此刻听到孩子们的需求和喜好 ， 为他们拟出更适当的早餐内容 。 当然 ， 也可为孩子进行营养观念的教育 ， 和孩子们就食物对身体的影响做简单分析 ， 藉以建立起正确的饮食观念 。
叶子妈妈问：准备营养早餐很花时间吗？
答：只要运用一些小技巧 ， 将有限的时间做最好的分配 ， 就可以轻松完成 。 例如 ， 在采买早餐材料的当天 ， 或是要食用的前一晚 ， 就先做好食材分类、洗切、装袋、冷藏或冷冻保存 ， 隔天早上起床后只要稍微加热烹煮就能拥有一顿健康的早餐了；或者是在早上制作时妥善重叠利用时间 ， 不妨参考书中食谱的料理计划表 ， 在烹调之前先熟悉整个制作过程 ， 充分了解后就可以轻松掌握料理顺序 ， 有条不紊地制作 ， 也可尽量把食材切小以缩短烹饪时间；
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或者利用假日先做一些较费时间的可以久放的食物 ， 如蒸蛋糕 ， 早上微波加热一下即可 ， 趁微波的时候制作饮料 ， 就可以在不到10分钟的短时间内完成一份健康满分的早餐 。
选自《时尚妈咪》的快手早餐 ， 这本书 ， 版权所有 。
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