早餐不对付 ， 这七种早餐主食太香 ， 简单好学又营养 ， 一周不重样！
一日之计在于晨 ， 美好的一天从早餐开始 。 早餐要吃好 ， 总是不厌其烦地这样说 。 现在是夏天了 ， 天亮的很早 ， 所以 ， 懒觉大都不睡了 ， 那么就有足够的时间来做早餐 ， 虽然早餐一定要有汤汤水水的食品吃才舒服 ， 但是主食也必须是必备的 。
早餐主食可以提前做好 ， 比如一些烘焙类的食品；也可以早起现做 ， 做一些快手的饼或者利用家里的上顿剩的主食再加工等等 。
今天我就来分享几道很好吃的主食 ， 早餐有了它胃口大开！
一、蔬菜小盒子
不用发面和饧面 ， 不用肉 ， 吃起来清淡不油腻 ， 早餐做开胃又营养 。
文章图片
材料：面粉300克 ， 胡萝卜2根 ， 角瓜1个 ， 香葱2棵 ， 蚝油1勺 ， 食用油3汤勺 ， 鸡精1小勺 ， 盐适量 。
做法：首先和好面饧着 ， 面粉和水的比例用2:1就可以 。 角瓜洗干净 ， 直接用工具擦丝 ， 不要太细 ， 擦好的丝用点盐拌一拌 ， 腌渍5分钟攥去水分；胡萝卜同样擦丝；炒锅放入3勺油 ， 把胡萝卜丝放入锅中炒软；炒好的胡萝卜丝里放入腌渍好的、饼攥干一点的角瓜丝；最后放入蚝油、鸡精拌匀就可以了 ， 不用再放油了 ， 炒胡萝卜的时候油量够了 ， 而且胡萝卜是不吸油的 。
面团饧好 ， 包合子 ， 用平底锅烙成两面焦黄的样子就行了 。
二、美味小烧饼
用烤箱烤的 ， 外皮特酥 ， 吃起来香香脆脆的 ， 里面松软 ， 冷热都好吃 ，
文章图片
材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 温水180克 ， 玉米油20克 ， 黑麦粉4汤勺 ， 盐和油适量 。
用温水融化酵母 ， 然后慢慢倒入面粉汇总搅拌成絮状 ， 再倒入玉米油 ， 手和成光滑的面团；面团发酵成2倍大 。
黑全麦粉放入碗中 ， 把油烧冒烟的状态离火 ， 然后浇入面粉里 ， 用小勺搅拌 ， 同时放点椒盐 ， 拌成这样很稠的糊状 。 把发酵好的面团揉匀排气后 ， 直接擀成大薄饼的样子 ， 做好的油酥涂在面饼上 ， 用刮板刮平；然后把面饼的上下两端向中间对折 ， 最后再对折 ， 就是面饼折成了四层 ， 轻轻拍一下；然后切割成小块 ， 每款大约3厘米的宽度 。 把小面饼摆放在烤盘内 ， 表面再刷上一层油 。 放入烤箱中层 ， 上下火 。 200度 ， 烘烤15分钟即可；成品外酥里软嫩 ， 吃起来特香 ， 越吃越喜欢 。
三、黑芝麻面卷
营养又补钙的营养杂粮小馒头卷 ， 提前做好了 ， 早起热一热就得 ， 淡淡的咸口 ， 香香的吃起来一点不腻人 ， 老热和孩子都爱吃 。
【面团|早餐不对付，这七种早餐主食太香，简单好学又营养，一周不重样】
文章图片
材料：荞麦小麦粉150克 ， 普通面粉150克 ， 奶粉30克 ， 酵母3克 ， 熟黑芝麻粉和盐适量 。
把荞麦小麦粉 ， 面粉 ， 奶粉放一起 。 把酵母用温水融化后来和面 ， 一共300克的面粉用温水大约是180克 ， 把面团大致揉光滑就行 ， 面团盖好发酵 。 发好的面团分成小面剂子 ， 先把面剂子简单揉圆 ， 然后再成长方形 ， 我擀的大约有10x20厘米的样子 。 面剂子上刷上一层油 ， 撒上熟黑芝麻粉和一点盐；把面卷从一头卷起 ， 最后接头的时候可以再用擀面杖擀一下 ， 然后再卷到头 ， 这样面卷不容易开 ， 会很结实 。
推荐阅读
- 蔬菜|早餐不将就，推荐5道懒人快手早餐，营养又健康，全家人喜欢吃
- 做法|立秋女儿最爱吃的小零食，不加一滴油和水，焦香暄软，好吃有营养
- 葱花|立秋后，早餐别再出去买了，教你新做法，外焦里软，特好吃
- 做法|立冬后，别给孩子买零食了，学会做它，孩子再也不要零食了
- 生活|为何日本人不爱运动还能拿下全世界最瘦的称号？或许都是吃出来的
- 血管|为什么香港人寿命最长？原来和早餐有关，照着吃，你或许也能长寿
- 天气|秋天了，早餐荷包蛋不要直接吃，教你新做法，酸甜可口，超下饭
- 生活|早上的一件“养生事”,不是喝水,也不是排便,很多人没有注意
- 生活|两个人的早餐不将就，做了这5个，我丈夫最喜欢第二个，您看怎样
- 蛋挞|Angelababy早餐吃3碗馄饨，撑到打嗝还想吃，李晨一脸不敢信