把面卷排到蒸屉内 ， 再饧发半小时 ， 然后再蒸 。 蒸到时间焖几分钟再开锅 。 蒸好的面卷口口留香特好吃！
四、黑芝麻糯米饭小糍粑
有糯米饭就能做 ， 简单煎一煎就成 ， 裹上营养的黄豆粉 ， 特香！
文章图片
材料：糯米200克 ， 熟黑芝麻粉30克 ， 盐3克 ， 熟黄豆粉适量 。
浸泡了12小时的糯米 ， 加水 ， 水和糯米一平 ， 蒸半小时；蒸好的糯米饭很软糯 ， 直接用小勺 ， 或者擀面杖等等捣成泥；放入熟黑芝麻和一点盐翻拌 。 我喜欢吃咸口 ， 放了一点盐 ， 如果喜欢吃甜的可以放糖 ， 不放盐 。 不粘锅刷油 ， 油不要很多 ， 刷薄薄一层就行 ， 用汤勺舀起半拌好的芝麻饭 ， 一大勺一个 ， 用刮刀轻轻拍扁（刮刀蘸油拍 ， 一点不会黏）；大火煎成两面金黄的样子 ， 盘子里放好熟的黄豆粉 ， 把煎好的糯米饼一块块地放在黄豆粉上 ， 两面裹上黄豆粉装盘就行 ， 好吃又营养！
五、黑芝麻酥饼
用黑芝麻做馅的小酥饼 ， 香甜补钙 ， 干嘛还要外买呢？
文章图片
油面团：面粉90克 ， 油20克 ， 温水40克 。
油酥面团：面粉60克 ， 油35克 。
馅：熟黑芝麻粉 ， 糖
将油皮材料揉成光滑的面团；油酥材料也混合成团 。 将油皮、油酥平均分成8等份 。 取一块油皮擀扁成圆形 ， 油皮包裹一个油酥 ， 收紧口 ， 做好的用保鲜膜盖上 ， 防止表皮风干 。 将松弛好的面团擀成牛舌状形 ， 大约和手掌的长度相仿 ， 卷起；再次把面剂子顺过来擀长 ， 卷起 。 取一块面团用手指按压中间 ， 将两端向中间捏 ， 然后压扁擀成圆形 。
黑芝麻用糖拌匀 ， 等比就行 。 面剂子擀成圆形 ， 边缘擀的薄些 。 将黑芝麻放中间包起 ， 包好收紧口向下 。 直接擀成圆饼 ， 摆入烤盘中 。 烤箱180度预热 ， 糖酥饼刷全蛋液 ， 撒芝麻 ， 入烤箱中层 ， 烤20分钟 。
六、黑芝麻花卷
今天是黑芝麻系列 ， 我每天都要吃黑芝麻的 ， 补钙有健脑 ， 乌黑黑的头发就靠它了 。 暄软的小花卷 ， 绝对是真爱！
文章图片
材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 黑芝麻粉30克 ， 小苏打2克 ， 油和盐适量 。
用温水融化酵母后把面粉和成团 ， 大致光滑就行 ， 盖好 ， 温暖处饧发 。 面团发好 ， 小苏打用2汤勺的温水搅拌融化后 ， 揣入面团中 ， 揣匀、这样的面团蒸好的成品更暄松 ， 也没有酵母的味道 。 取出面团放置面案上 ， 再简单揉一揉 ， 面团就会很光滑细腻了 。
把面团擀成大的长方形薄饼的样子 ， 刷上一层油 ， 撒上熟的黑芝麻粉 ， 适当撒点盐 。 把大面饼卷成三折 ， 就是对折成三层的样子；然后再把面切割成2厘米宽的小条；两个一组 ， 做好的花卷放入蒸屉中 ， 放入蒸箱 ， 开火 ， 100度 ， 20分钟 。 蒸好取出 ， 特别的香 ， 越吃越爱吃
七、葱香水煎花卷
话说这个花卷里最好吃的做法 ， 而且比蒸还省事 。
文章图片
材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 小苏打2克 ， 葱花、油、盐适量 。
推荐阅读
- 蔬菜|早餐不将就，推荐5道懒人快手早餐，营养又健康，全家人喜欢吃
- 做法|立秋女儿最爱吃的小零食，不加一滴油和水，焦香暄软，好吃有营养
- 葱花|立秋后，早餐别再出去买了，教你新做法，外焦里软，特好吃
- 做法|立冬后，别给孩子买零食了，学会做它，孩子再也不要零食了
- 生活|为何日本人不爱运动还能拿下全世界最瘦的称号？或许都是吃出来的
- 血管|为什么香港人寿命最长？原来和早餐有关，照着吃，你或许也能长寿
- 天气|秋天了，早餐荷包蛋不要直接吃，教你新做法，酸甜可口，超下饭
- 生活|早上的一件“养生事”,不是喝水,也不是排便,很多人没有注意
- 生活|两个人的早餐不将就，做了这5个，我丈夫最喜欢第二个，您看怎样
- 蛋挞|Angelababy早餐吃3碗馄饨，撑到打嗝还想吃，李晨一脸不敢信