新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，怎么样才能把新鲜玉米保存到冬天 _新鲜

【新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，怎么样才能把新鲜玉米保存到冬天】玉米味道甜美、营养丰富，而且富含人体所需的维生素、蛋白质、胡萝卜素等，同时玉米还具有抗癌作用，而且玉米含有的不饱和脂肪酸对于预防高血压、心脑血管病有着积极的作用。那么怎么保存新鲜玉米到冬天吃呢？

第一:把刚摘下来的新鲜玉米，剥掉玉米壳，放入冷水中多清洗几篇，同时把玉米须也去掉，仔细观察需要保存的玉米粒中没有虫子，如果有，可以用牙签，或者其他细小的竹签把虫子挑出来。

最后用用刀子从玉米棒中开出一条缝，最好去掉一列玉米粒，有一些可能损坏，因此这一列玉米粒不进行保存，其他的玉米粒可以用手指一排排扳下来，放入保鲜膜中，然后放入冰箱冷冻室中冷冻封存，到冬天即可拿出来食用，味道一样的新鲜、美味，而且营养不流失。

第二:也可以把刚摘下来的新鲜的嫩玉米，把叶子去掉，玉米棒只保留一两张叶子，同时洗干净，放入准备好的保鲜膜中，封好保鲜膜口子，然后放入冰箱的冷冻室中保存，到冬天的时候就拿出来，放入清水中解冻一下子，就可以进行煮食，味道一样原滋原味。
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每到这个时节，豫皖大地的玉米就可以煮着吃了，这也唤起了小时候的很多记忆，玉米这个时候是最适合煮着吃的时候，早了太嫩，完了就老了，玉米味道甜美、营养丰富，而且富含人体所需的维生素、蛋白质、胡萝卜素等，同时玉米还具有抗癌作用，而且玉米含有的不饱和脂肪酸对于预防高血压、心脑血管病有着积极的作用。那么怎么保存新鲜玉米到冬天吃呢？第一:把刚摘下来的新鲜玉米，剥掉玉米壳，放入冷水中多清洗几篇，同时把玉米须也去掉。最后用用刀子从玉米棒中开出一条缝，最好去掉一列玉米粒，有一些可能损坏，因此这一列玉米粒不进行保存，其他的玉米粒可以用手指一排排扳下来，放入保鲜膜中，然后放入冰箱冷冻室中冷冻封存，到冬天即可拿出来食用，味道一样的新鲜、美味，而且营养不流失。这样最节省空间，可以多储存一点，第二:也可以把刚摘下来的新鲜的嫩玉米，把叶子去掉，玉米棒只保留一两张叶子，同时洗干净，放入准备好的保鲜膜中，封好保鲜膜口子，然后放入冰箱的冷冻室中保存，到冬天的时候就拿出来，放入清水中解冻一下子，就可以进行煮食，味道一样原滋原味。早上做豆浆时加入一点玉米，这样会有另外的一番风味。
现在正好是新鲜玉米上市的季节，因为特别喜欢吃玉米，所以我都会多买一些放在冷冻室放着，什么时候想吃了，直接拿出来就能用。

保存新鲜玉米有两种方法，一种是整个保存，煮着吃；一种是把玉米粒切下来保存，炒菜、熬粥都可以用。
整个保存：把茎杆砍短一些，把外皮剥去大部分，留三四层即可，把须剪短，不用洗，用保鲜膜包住一圈，再密封保鲜袋装好，一个保鲜袋装两个即可，不要装太多，挤出空气，码在冷冻箱里。这种比较占地，所以我每年也就存十几根而已。