烹饪小提示:
- 木耳最好是选择比较大有厚度的 ， 这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃 ， 在焯木耳的时候放入一勺盐 ， 能够有效的起到杀菌消毒的作用 ， 而且木耳的香味也会更加浓郁 。
- 选择胡萝卜一定要表面有土的 ， 不要买洗的非常干净的 ， 表皮非常干净的 ， 用了很多化学成分去清洗是对身体不好的 ， 一定要注意 。
- 大蒜和芝麻爆香的时候放入油中几十秒就可以取出 ， 不要待的时间太长 ， 以免炒糊 ， 然后会影响口感 。
- 喜欢吃辣椒的 ， 可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝 ， 这样做出来的味道更加清香 。
【100克水发木耳的热量，木耳烧猪软骨的热量是多少？】
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