做法|红薯这样做，老公最爱吃，金黄酥脆香甜可口，比红薯干简单还好吃
导语：立秋后 ， 红薯这样吃 ， 香甜酥又脆 ， 不蒸不烧不煮粥 ， 上桌就抢光
红薯富含蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素 ， 营养丰富价值高 ， 是天然的滋补佳品 ， 红薯富含的蛋白质是大米的7倍 ， 维生素Q是土豆的100倍 ， 吃起来会增强饱腹感 ， 有一定的减肥功效 ， 除此之外 ， 红薯还能增强人体对一些病毒的抵抗力 ， 对于延缓衰老有一定的作用 ， 所以说红薯被誉为是食疗佳品 ， 红薯的吃法也很多样 ， 可以直接蒸着吃 ， 也可以煮粥喝 ， 每一种不同的做法都能给人体不同的享受 ， 对于红薯这种价值高口感好的食物 。
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我们当然不能错过了 ， 这次分享给大家的是红薯的一种独特做法 ， 将其做成一款小零食 ， 金黄酥脆香甜可口 ， 比红薯干还要好吃呢 ， 这款小零食不用蒸不用烧也不用煮粥 ， 简单易学 ， 新手也可以轻松做成功 ， 这样做的零食 ， 老公、儿子都爱吃 ， 当作追剧小零食也是非常不错的选择 ， 所以非常建议大家学习这款小零食的做法 ， 这款小零食便是红薯片 ， 用红薯炸的薯片 ， 比土豆炸的薯片好吃多了 ， 还带着一丝的甜味 ， 下面我们一起学习做法
红薯片的做法：
备用食材：
红薯1个 ， 泡打粉3克 ， 鸡蛋1个 ， 白砂糖适量；
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制作过程：
第一步 ， 适量的面粉放在碗中 ， 加上泡打粉混合均匀 ， 用清水分次少许的加入；
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【做法|红薯这样做，老公最爱吃，金黄酥脆香甜可口，比红薯干简单还好吃】第二步 ， 调成稀稠均匀的面糊 ， 接着磕入一个鸡蛋 ， 搅打均匀成蛋糊；
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第三步 ， 红薯削去皮后 ， 清洗干净 ， 切成薄厚适中的薄片 ， 切好的片放在蛋糊中；
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第四步 ， 使得每一片红薯片上都能均匀地沾裹一层蛋糊 ， 炒锅中添上油 ， 待油烧至六成热；
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第五步 ， 放入沾上面糊的红薯片 ， 开始炸制 ， 待红薯片被炸至金黄状态；
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第六步 ， 即可捞出来 ， 控干油分后 ， 撒上些许的白砂糖 ， 即可开始享用 。
烹饪小技巧：1、红薯切片的时候 ， 注意不要切得太厚了 ， 薄薄的片才更加容易炸透 ， 调面糊的时候 ， 加上点泡发粉 ， 可以使得红薯片变膨胀 ， 而且可以增加酥脆感 ， 面糊按照平常的方式调 ， 稀稠度适中就可以了 ， 炸好的红薯片 ， 需要控干油分 ， 或者是用厨房纸巾吸干油分 ， 否则吃得太过油腻 ， 也不健康 。
2、立秋后 ， 我家的红薯就这样做 ， 不蒸不烧不煮粥 ， 而是做成一款香酥脆好吃的小零食红薯片 ， 红薯片的做法相对比较简单 ， 简单切成片 ， 下锅炸一炸即可 ， 这款红薯片 ， 老公和儿子都非常喜欢吃 ， 比外面买的红薯干还要简单好吃许多 ， 一上桌就被抢光了 ， 学会之后孩子的小零食就有着落了 ， 再也不用出去买 ， 亲手做干净卫生 ， 吃了也放心 。
如果你认为红薯干的做法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是分享给更多的人学习 ， 美食便是需要分享的 ， 大家一定不能错过！
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