西红柿炒鸡蛋|开学第一餐,尽心为孩子做的早餐,孩子喜欢,吃着饱足,对肠胃好
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秋风送爽 , 这长长的假期终于结束了 , 孩子释然 , 父母也松了口气 , 从过年到现在基本没怎么到过校 , 这一下子入校 , 孩子大人都终于回归正常生活 。 开学前紧锣慢鼓地走了几天学校的入学程序 , 开学的前一晚 , 老师还通过网络给家长开了个大会 , 事无巨细的叮嘱 , 倍感温馨 , 真想跑到老师面前 , 送上一个大大的拥抱 , 感谢老师像父母一样 , 对孩子们周到的照顾 , 就连饮食上的建议也给了不少 , 不断强调孩子的饮食营养要跟上 。
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面对老师的叮嘱 , 却犯难吃啥了 , 尤其这开学的第一餐——早餐 , 不上学的时候 , 早餐搭配得比较随意 , 家里有什么食材 , 就利用起来随便做上一些 , 有些方面的营养可能多了 , 而有些方面的营养可能又少了 , 总觉得在家里 , 三餐之间总能互补 , 把一天所需的营养均衡过来 。 但这一开学 , 在学校和同学一起 , 人员相对集中 , 给孩子的饮食就需要多费心思了 , 每餐搭配得都要营养均匀 , 保证孩子的抗疫体质 。 琢磨了一晚 , 早上起了个大早 , 给孩子搭配了开学的第一天早餐 , 虽然清粥小菜 , 营养却不差 , 孩子吃着饱足 , 肠胃也好 。
西红柿炒鸡蛋 , 虽然是再家常不过的一道菜 , 但营养却极为丰富 , 西红柿富含维生素 , 鸡蛋含有高蛋白和大量的矿物质 , 蛋黄中的卵磷脂与钙铁磷等元素 , 对神经系统大有好处 , 对于孩子来说是对大脑很好的一份家常菜 。 西红柿和鸡蛋营养互补 , 放在一起炒 , 比单独吃西红柿和单独吃鸡蛋营养都高 。 从颜色上 , 红黄搭配 , 看着也漂亮 。 口感上 , 爽口又开胃 。 几乎找不到几个孩子不爱吃的 , 早上配粥喝或配面吃 , 特别好 。
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豆角与牛肉的搭配 , 对于孩子的发育是非常好的 , 豆角中含有的钙比牛奶还要丰富 , 而牛肉中的氨基酸等营养物质 , 对于增强孩子的免疫力更有益处 , 两者搭配给孩子吃 , 既有益于长身高又能增强体质 , 早餐吃有牛肉 , 还能抗饿 , 避免肚子空 , 让孩子把注意力都放在学习上 。
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本想给孩子蒸米饭来搭配早餐的两个菜 , 但考虑早起身体缺水 , 吃米饭容易口渴 , 就熬了一份米粥 , 孩子热乎乎的喝上两碗 , 肠胃舒服 , 身体热乎 , 也能抵御秋风的凉意 。 有西红柿炒鸡蛋和豆角炒牛肉的搭配 , 即使喝粥 , 也能饱腹 。
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开学第一餐 , 虽只给孩子做了清粥小菜 , 但也颇用了一番心思 , 孩子很喜欢 。 相信每一位父母都在为孩子琢磨着这开学后的吃喝 , 接下来的以后的每一餐也都会尽心为孩子来做 , 让孩子吃好吃饱 。 在这里 , 给所有用心照顾着孩子的父母和老师们点赞!
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