大堂|脆香爽口的麻辣土豆丝，美味又简单的零食，好吃不油腻！
土豆是一种非常常见的食材 ， 不管是在家常的餐桌上还是酒席的大堂中 ， 总会看到它的身影 ， 为此后厨的员工里还有专门给土豆去皮的民间高手呢 ， 除了做出美味的下饭菜之外 ， 还可以制作成零食 ， 像一些薯片、土豆饼之类的 ， 在满足嘴巴的咀嚼之外 ， 还能填饱肚子 。
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酸辣土豆丝之类的菜品虽然不同的人都有不一样的制作方式 ， 但是口味大都差不多 ， 酸辣脆是它的特色 ， 我们今天就来试试自己制作的小零食麻辣土豆丝！
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挑选表皮完好 ， 没有发芽迹象的土豆 ， 洗净去皮
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将土豆用较大口径的筛子 ， 将土豆筛成土豆丝 ， 放入水中去除多余的淀粉
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将所有的土豆都处理好之后 ， 清洗一遍土豆丝 ， 捞出后晾干备用
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锅内放入足量的食用油 ， 油热后放入土豆丝 ， 搅拌均有受热
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油炸到每段土豆丝表皮都起轻微的“鸡皮疙瘩”时 ， 即可捞出沥干油分
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将辣椒面、胡椒粉、孜然粉、食用盐、搅拌均匀后 ， 倒入土豆丝内拌匀即可
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看起来好吃 ， 吃起来更好吃哦 ， 喜欢的朋友就做起来吃起来吧！
【大堂|脆香爽口的麻辣土豆丝，美味又简单的零食，好吃不油腻！】
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