分分钟|牛奶鸡蛋就能做的早餐，分分钟吃到，难怪孩子每天都要吃
导语：开学后 ， 孩子爱吃的早餐 ， 有牛奶鸡蛋就能做 ， 真香
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神兽回笼 ， 儿子在晚上睡觉之前就已经点名了第二天早餐吃啥 。 自从学会了在家做这款小点心 ， 就被孩子喜欢上了 ， 作为早餐也是非常方便简单的 ， 很好操作 ， 家里有牛奶鸡蛋就可以搞定的 ， 分分钟就可以吃到 ， 而且非常的香 ， 难怪我家孩子最近每天都要吃这款早餐 ， 既然这样那就安排吧 。
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随着孩子成长 ， 每个阶段的胃口都是不一样的 ， 作为妈妈就要用心观察每个阶段孩子的需求 ， 有一阵子喜欢吃面条 ， 我就做面条；现在又喜欢上了这款早餐 ， 我也很乐意做的 ， 总之孩子就是对各种的面点感兴趣 。
这款早餐就是鸡蛋仔了 ， 现在都有现成的鸡蛋仔粉 ， 所以零厨艺的妈妈都能满足孩子早餐的需求 ， 绝不会让孩子失望的 。 来看看做法吧一点都不难的 。
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【家庭版鸡蛋仔】
做鸡蛋仔实在是简单不过的了 ， 照我这样准备好鸡蛋仔粉 ， 牛奶鸡蛋 ， 另外既然有特地的造型 ， 所以鸡蛋仔盘子是不能没有的 ， 某宝搜一搜就有 ， 几十元可以买到 ， 一劳永逸 ， 再也不需要出去点外卖了 。
鸡蛋仔起源于1950年代 ， 有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋 ， 遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状 ， 再经倒模烘烤而成 。 而我认识鸡蛋仔据说是香港美食而得知的 。
鸡蛋仔是一种香港街头小吃， 特点是其中一面内部呈中空及脆口 ， 另一面则呈现蛋糕及柔软口感 ， 并散发蛋香 。 在蜂巢状的铁模涂抹一点牛油或植物油方便脱模 ， 再将蛋糕糊倒进铁模及烘烤；制成后的鸡蛋仔呈现金黄色特别香 ， 孩子不喜欢都难 ， 更是现在年轻人喜欢的网红点心了 。
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具体操作如下：
材料：白鲨鸡蛋仔粉160克 ， 鸡蛋70克 ， 牛奶150克 ， 糖75克 ， 玉米油50克
第一步：首先把液体类食材都倒入盆里面 ， 然后加入糖和鸡蛋粉 。
第二步：用电动打蛋器最低档搅拌混合好 ， 1分钟不到时间就变成非常细腻的面糊了 。
第三步：把鸡蛋仔模具放在灶台上 ， 全程开小火 ， 在鸡蛋仔盘上都薄薄刷一层食用油 ， 或者用融合的黄油这样更香 。
第四步：在每个格子里面倒入面糊 ， 倒满就可以 ， 最边缘那一圈不要倒太慢 ， 8分左右满就成 ， 然后盖上 。
第五步：盖上后就立马翻转模具 ， 接着小火2面加热翻转几次就可以了 。
牛奶鸡蛋就能做的早餐 ， 分分钟吃到 ， 难怪孩子每天都要吃！
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小贴士：为了方便你可以晚上搅拌好面糊放冰箱 ， 第二天起床只要搅拌几下就可以做这个鸡蛋仔了 ， 时间花不多的 。
刷油之前盘子要先加热 ， 然后刷油倒入面糊就可以马上转一面 ， 因为面糊是很容易成型的 。
喜欢各种口味的可以淋上水果酱 ， 也可以再煎几根香肠包裹着吃 ， 都说很方便的早餐选择 。
好了 ， 今天的文章分享到这里 ， 我是舞之灵小食堂 ， 一位热爱做饭土生土长的福州人 ， 也是美食领域原创作者 ， 每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻 ， 也愿意分享出来和大家一起交流学习 。 欢迎大家继续关注我 ， 另外 ， 此图文作品系舞之灵小食堂原创 ， 严禁其他自媒体搬运及盗图 ， 违者必究 。推荐阅读
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